7月最終日
明日から8月でいいのでしょうか
この肌寒さ
節電に協力的な気候です
そんな中
切れなくご来店で
忙しくはないですが
なかなかいい一日になりました
今日は
来月のランチプレートのパンメニュー試作
最終チェックを
夏休みなので
お子様でも食べられる
ランチプレートに
でも
大人でもオッケーな
お子様お子様していないものに
お楽しみに。
気が付けば
もうすぐ7月も終わり
来月用の
ランチプレートの準備
始めなきゃ。
夏休みに入ってからは
お子様のご依頼店が多くなったのか
ミートボールプレートの
注文率が多くなりました
頭にお子様のことを
置きながら
考えようかな。
とはいってもポイントは付きません（笑）
朝からお子様連れのお客様が
いっぱい来てくれました
ありがとうございます。
という
私の気持ち
なんだかそれ以外にも
ご来店が沢山あって
夏休みこんな感じで過ごせたらいいのに
と思いました。
夕方からは
お弁当の配達があったり
いい一日になりました
感謝。
暇な夏時期
いつもできないところの掃除や
反省、確認、ブラッシュアップ・・・
今日から
まだコーヒーをいれたことのないスタッフの
コーヒートレーニング始めました
これが人を教えることとは
自分を磨く事なり
どう教えた方がわかりやすいか
どうしたらできるのかを
常に考えるようになり
最後は自分のテクニック向上につながったり。
これはこれで
面白い。
もちろんできなかったスタッフが
できるようになる
その成長も
面白い。
楽しみです。
７月」２３日（土）は
都合により１５時閉店となります
宜しくお願いいたします
7月２４日（日）
勝手ながら
お休みさせていただきます。
ｋａｓｈｉｃｏｒｏ
本日、夜にお弁当の注文いただきました
少年サッカーの集まりで
父兄様はデリ弁
子供たちは
某カレー屋さんのカレー
でしたが
カレー屋さんの配達区域から
外れてしまって
今回
初カレーライスのオーダー
気に入っていただけたかなぁ
ちなみにカレーライス
お弁当の注文をいただいたので
お受けいたしましたが
カレーライスだけの注文は
お受けできませんので・・・・
あしからず ＾＾；
夏場は本音言うと結構キツイんです
なにがキツイというと
温度
ケーキ屋さんではないので
厨房の温度が高いので
クリームの状態が悪くなるので
時間がかけられない
なので
きれいに塗るのではなく
ラフな感じで
仕上げにも
理由があるのです
ご理解を。
夏弁
昨日１９日よりスタートしております！
本日のメインは
豚フィレ肉ソテーきのこクリームソース
今日は涼しいですが
暑いときは
火を使って料理したくないものです
夏休み期間限定ですが
お手ごろなお弁当やってますので
御利用くださいね。
先週あたりから
プリンの出がかなりいい。
かなりの頻度で作っています。
そういう私も作るたびに
味見と称して
ひとつづついただいておりますが＾＾
一番好きなプリンの注文を
沢山いただくことは
この上ない
幸せです。
感謝。