おやつ

のっけからエイギョウニッポウしますが、ランチは余りにも暇でしたから語ることが無いのですが、調子の悪かった冷蔵庫の交換作業がありランチが終わったら閉店使用と思っていました。

が、しかしお茶のお客様が来店されて「お帰りになったら閉めよう」って事となり、そしたらまたまた雨の中お茶のお客様が・・・ってそうこうしているとおやつタイムのお客様が・・・またまた・・・・

って具合に搬入時間になってしまい仕方なくお客様が居るにも拘らず、無駄な笑顔を振りまきながら冷蔵庫の入れ替え作業が始まり、そんな中でもお客様は来店され続け入れ替え作業中でぐだぐだ調理場で営業を続けることなり夕方まで通常営業となっちゃいました。

その後もバースデイケーキの引渡しなどもあって結局、「どんだけぇ～」って感じでした。

物事都合のいいようにはいかないものですね。



ランチタイムが暇だったこととバースデイケーキの端材でスタッフのためにキャラメルのトライフルを即興で作ってみました。

おおむね好評でさらにアイスクリームを追加して食べておりました。

ちなみに私は始めて作ったのと即興と材料が２人前ほどしかなかったため味見すらしていないので評価は出来ません。

しかし端材で作ったように思えない見た目に満足。

こういうグラスデザートもいいねってことで意見一致。

また、宿題が増えました。

明日は予約が４件ほど入っているので今日みたいに暇なことが無いとは思いますが
今週は少し落ちついているので、余裕もって仕事が出来るのではと思っています。

体調も一進一退な感じで、お友達に「更年期障害？」っていわれましたが９０％風邪だと私は信じています。