母が米寿を迎えました
コロナ禍の折 集うにも儘ならず
誕生日当日は 妹夫婦に任せることとし
私自身は 数日後の帰郷となりました
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金の襖にアマビエの描かれた個室
《アミューズ》
無花果 生ハム サマートリュフ
(うっかり写真がありません)
《前菜1》
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鮎の燻製とトマトジュレ フルーツトマト添え
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《前菜2》
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天使の海老と鰻のムニエル 竹墨のガレット
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《魚料理》
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真鯛のグリエ 五香粉の香り
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《肉料理》
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和牛ランプ肉のロースト ソースアデール
山葵クリーム添え
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《デセール》
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桃のベルベーヌコンポート
赤桃のソルベ
《小菓子》
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フィナンシェ
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