まずは、鶏皮をご用意下さい。
さっと湯通し。
流水で洗いながら 内側の脂を取り除きます。筒状になっていたら 開いてくださいネ☆
こんな感じ。
しっかり水を切ります。
塩・胡椒して 片栗粉をまぶし...
160度くらいの油で揚げます。二度揚げが理想。
いただきまぁ〜す。
お好みで 七味をふっても
今回の帰省で発覚した事実 王子の卒業制作展の事や 在学中に制作した作品の話をしていた時のこと...
「ほぃじゃけど（だけど）、そういう学校じゃぁなかったんでしょ？」いえ、お母ぁ〜様！ めっちゃ そういう学校でしたから！！
っていうか、そういう専攻でした。
「ほうねぇ〜（そうなんだ...）、数学が無い（2年以降）言うけぇ 商業科じゃないし工業科じゃないし、女の子が多いぃ〜言うけど 家庭科みたいなんでもなさそうなし、なんじゃったかぃなぁ...とは思うっとったんじゃけど...」お母ぁ〜様！ 三年間 頭の上に 疑問符ですか？！！
芸術科デシタ。入学時 ちゃんと報告してますし...
満開の桜の中、王子 明日から大学生です。
