味噌フォンデュ

味噌フォンデュや鮎料理　勝負食「いくさめし」審査
・・・
おでんじゃん！
チーズフォンデュとは、熱して溶かしたチーズにパンや温野菜をつけて食べるフランス料理です。それを味噌にしたということは、熱した味噌に何かをつけて食べるということですよね？岐阜は名古屋圏なので、おでんといえば甘いチューブ入り赤味噌をかけて食べますし、昔はうちにもおでん用の底の浅い鍋の真ん中に器があり味噌ゾーンになっていました。おでんと一緒に温め、そこにつけて食べるわけですね。はい。どこが創作料理なの？（笑）