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SaltyDog

　　　　　　　　　　　　　　　by kaji

さばの燻製

2011-03-25 | お酒＆肴＆料理＆レシピ
これは、自家製ではない。　お歳暮にいただいたものを、冷凍していた。
なかなか冷凍庫内で幅をきかせていたので、食べることにした。

真空パックになっていて、見た目もなかなか旨そうであった。
なので大根のつまを打って、盛りつけることにした。

さて、味は？　これがなかなか旨かった。　酒が進む。

もう半身ある。

手帳

2011-03-24 | 普通の話題
片付けをしていた時、過去のアナログ手帳が出てきた。
平成元年１１月頃から最近の分までが継続して保管され
ていた。　やはりＡ型である。

捨てても良かったのだが、せっかく今まで保管していた
のだから、ＰＤＦにして残すことにした。

少しだけ見返した。　記憶からほとんど消えかけていた
お店の名前や、人名。　あるいはその時々での心の動き、
思いついたときに書き留めた「詩」なども記録として
残っている。　ちょっと照れくさい感じは否めない。

記録に残ると言えばこのブログもそうだ。　2005年1月
にスタートした。　それより前に、ホームページで日記
のようなものを書いていたのが一部残されている。
継続することは大事なことだなと思う。　それにしても、
2005年当時と比べて、論調がずいぶんと変化したことに
気付く次第。

防災対策（３）

2011-03-23 | 普通の話題
今の所に引っ越してきた際、地震対策として棚と天井との間で
突っ張って、棚の転倒を防止するものを使っていた。　今回の
地震では、有効に働いたものと思っている。　地震後、器具の
点検をしてみると、突っ張りが緩んでいた。　再度突っ張り
具合を調整。　この器具（マグニチュードって商品名だったと
思う）を使っている方は、点検されることをオススメする。

手回し式で充電可能なラジオは、品薄状態のようで、いつ購入
できるかわからないが、手に入るようになったら、ひとつは
揃えておきたいと思う。

この３連休に部屋にある収納ボックスの中身を整理し、不要な
物は捨てた。　片付けの副産物とも言えるが、懐中電灯が４つも
出てきた。　みな可動品である。　いろんな種類があり、いざ
というときに活躍してくれそうだ。（活躍する機会がない方が
良いのだが）

テレビの脱落防止対策と同じ方法で、ＰＣの液晶モニタも
地震対策を施した。　書籍の電子化もほぼ完了したことで、
トップヘビーだった棚の重量も軽減された。

この後できる対策はなんだろう・・・。　水や食料の備蓄か？。

タコのマリネ

2011-03-22 | お酒＆肴＆料理＆レシピ
いつもはオリーブオイルにバルサミコ酢と塩・胡椒なのだが、
今回はそれにプラスして、ワインビネガーとレモン汁を加えてみた。

う～ん、これは1200円位はとれるんじゃないのか？

彩りに使ったベビーリーフは茨城県産。　応援しないとね。

桜

2011-03-22 | 普通の話題
隣の敷地に、他よりも一足先に咲く、早咲きの桜の木がある。
地震騒ぎで心に余裕がなかったのだろう、やっと先日咲いて
いることに気付いた。

昨年の桜の時期は、京都に行った。　今年はどうしようかと
思っていたが、地震＆停電の騒ぎが落ち着かない中、やはり
おとなしくしているべきか。


電子化プロジェクト（４）

2011-03-22 | 普通の話題
料理本と小説以外の本のＰＤＦ化はほとんど終わったことまでは
前回書いた。　料理の本に関して、どうしようかとずいぶん迷ったが、
結局のところ断裁→ＰＤＦ化することにした。

この結論に達すまでには、さまざまな自問自答があったことは
言うまでもないが、やはり、本は読んでなんぼっていう気持ちが
大きく働いた。　帰宅して、あるいは休日に本を読むってことは
少ない。最も本を読む時間というか空間は、通勤時の電車の中だ。
この時に読みたい本や雑誌を読むには、iPadが最適である。

本は買えばまた手に入る。　しかし既にＰＤＦ化された本はまだまだ
少ない。　そんな理由から、ＰＤＦ化を決断した。

結論から言って、やはりこれは正解であったと思う。　料理の味や
盛りつけのイメージがどんどんと広がる。

紙の本だと、寝転がって読む際にも照明がほしくなるが、iPad
なら、部屋の電気を消しても読むことができる。　これは新たな
発見だ。

かなりの冊数をiPadに取り込んだが、６４ギガある容量は、まだ
まだ余裕だらけだ。

あとは小説をどうするか。　一度読んだ小説を再度読み返すことは
少ないように思える。　iPadに取り込む必要はないような気もする。
ならばＰＤＦにして、ＰＣでのみDATAを管理すればいいかな。
ま、これは慌てることもないのでボチボチと。