炊き込みご飯

過去にはあまり作ったことなかったかもしれない。
土鍋はもとより、炊飯器にしてもそうだ。

今年は、既に３～４回目。どういう風の吹き回しか。

でも、美味い。

具材は、生しいたけ、マイタケ、人参、鶏肉

小さい方の土鍋を使って、米２合で炊き込む

前日夜に下ごしらえしておいて、朝、火にかける。
蒸らし時間を含め、約40分ほどで食べられる。

味噌汁と漬け物だけで、おかずもさほど必要なく、
簡単に美味しくできあがるため、今後頻度があがりそうだ。