今年は・・・

先日の刺繍教室の帰りに、

日本で一番チョコレートを売り上げるという

デパート高島屋の催事場に行ってみたのですが、

通路を広く取っているにもかかわらず

凄い人・人・人。

どのお店も行列が出来ていて、

とてもゆっくり見て選ぶ事など

あり得ない状況でした。

人混みに流されて一周回ってみたけど

直ぐにギブアップ(^-^;

今年は何も買うことなく帰ってきました。

そんな事を知ってか否か、

お友達から素敵なブルトンヌのクッキーが届きました♪

バレンタインバ―ションのピンクの柄缶♪

そしてピンクの巾着にもお菓子が入っています♪

バターが香る美味しいクッキーに

癒されます💛

素敵なお心使い、ありがとうございました♪

チョコレート3種盛り♪

うさぎのべびーちゃん、ようやく完成しました♪
完成画像は、改めて写真を撮って報告させていただきます♪
明日は、雨なので明後日には撮影出来ると思います(^-^)

さて、今日のオヤツ💛
チョコレートケーキに
色々なチョコレート3種盛り♪
バレンタインデー前なので、チョコレートづくし♪



後ろに見えているティーカップとソーサー。
実はこれ最近、すごくお気に入り♪
生徒さんのお母さまの遺品を譲っていただきました。
送っていただいた画像を拝見して、
凄く可愛くて気に入ったのですが
届いてみたら、実物も本当に可愛い♪
ドットの地模様がある白磁に
モノトーンの赤いバラの組み合わせ。
裏を見て見たら、何とリモージュでした！
ゴールドとバラの豪華なのがリモージュかと思いきや
こんなにお茶目で可愛いデザインもあるのですね♪
ヨーロッパのインテリアブランド「グリーンゲイト」を
思わすような赤いバラと白磁がとても新鮮で可愛いくて
本当に気に入っています♪
午後のオヤツは、このカップ♪
チョコレートケーキを食べて、お気に入りのカップで一休み♪
何よりの至福の時間です♪

チョコレート♪

今日は、リボン刺繍のレッスンの日だったので、
帰りにチョコレート売り上げ日本一の
高島屋に寄って、チョコレートを買う気で行ってきました。
今年はコロナの規制もないせいか、
とにかく凄い人。
既に過去最高の売り上げを記録するぐらいなので、
前にも後ろにも行けない状態。
見るよりも、ただ流れに沿って歩くしかない感じ。
ここまで来たら、何か1個は買おう！っと思い、
この2点を買いました。
選んだ根拠は、レジが空いていたから(^-^;



左のピンクの箱のは、薔薇のチョコレート♪
東京にしか実店舗が無いお店ですが、
実は名古屋が販売元でした(*'▽')
薔薇のチョコレート、食べるのが楽しみです♪

tamayose(たまよせ）

また今日も「おやつ」の事ですが(^-^;
先日、四角い缶に入ったこんなお菓子をいただきました。
白地に赤のラインが入って
おめでたい雰囲気の熨斗のようなラベル。
「tamayose」（たまよせ）の
「ふきよせ」というお菓子。



シンプルで今風なこの缶を開けると
何とビックリ素敵♪
色々な形、色々な色、色々な素材のお菓子が一杯♪
開けた瞬間、
千歳飴のような甘い香りが、
フンワリと香りました。



可愛くて美味しくて♪
これは「甘い缶」。
甘い物が詰まっています。
同封されていたリーフレットを見たら
「しょっぱい缶」や「甘じょっぱい缶」もありました。
「しょっぱい缶」も興味津々。
和菓子？のジャンルなのに
こんなに
「ハイカラ」で、何だか見ているだけで
嬉しくなる小さなスイーツでした♪

シュトーレン♪

11月に入って早々に
クリスマスのデコレーションをしましたが、
早々に生徒さんから
こちらも頂戴しました。
「シュトーレン」♪



木の実やドライフルーツが一杯入っています♪
早速今日、レッスンで美味しくいただきました♪
とても大きなサイズなので、
生徒の皆さんと毎日楽しめそう♪(*^▽^*)

生徒の皆さん、お楽しみに💛

至福の一時💛

今日、お友達のモーコがお手製チーズケーキを焼いて
持って来てくれました♪
久しくチーズケーキを食べていなかったので、
思いがけない差し入れに大喜び♪
彼女のチーズケーキは、
どこの有名店にも負けない美味しさです。
お気に入りのマグに、今日はハーブティー♪



母と弟にもおっそわけ♪
美味しいケーキを囲んで
今日もみんな元気！
何よりの至福の一時です。

モーコ、美味しい幸せをありがとう💛

マリーアントワネット アフタヌーンティー 魅惑のヴェルサイユ宮殿🌹

タイトルの通り、
今日は名古屋の八事ストリングスホテルにて開催中の
アフタヌーンティーに行ってきました♪
他の人の投稿では見た事がありますが、
実は私、
ホテルのスイーツイベントは生まれて初めて(^-^;
ホテルでは無くとも
「スイーツビュッフェ」すら行った事なし。
如何にも女の子が感心を示しそうな
「マリーアントワネット」の文字に
SNS映えするコーナーが出来ていて



このトルソーの脇に立って
誰もが写真をパチリ♪!(^^)!
撮らずにはいられません。


そしてお料理ですが、
何故か紫芋のスープから始まって、
運ばれてきた3段のプレートが乗ったケーキスタンドに乗った１つを指さし
「こちらのアイスクリームを溶ける前にお召し上がりください♪」と言われ
いきなりスープの後にアイスクリームからスタートしました。
（3段の画像を撮り忘れてしまいました(^-^;）



3段のプレートに乗ったプチフールとは別に
軽いお食事系のプレートと
ワッフルとスコーンが乗ったプレートが運ばれてきて
スイーツとオードブルのオンパレード♪



こんなに色んな種類のスイーツを
一度に食べたのは生まれて初めてかも・・・。
久し振りに甘々系のスイーツをお腹一杯食べました(*^_^*)
見た目も美しく、とても甘くて美味しいデザートでしたが
今日の「一番の素敵」は、
先日も登場した「あけみさん」のファッション♪

黒いジャケットにレースのインナー、
大きなダイヤモンドを散りばめたような
ネックレスが時折キラキラ光り、
色を押さえたバロックパールのような大きなパールの
イヤリングにプチポアンのコサージュが
更に彼女のファッションを引き立てていました♪



待ち合わせ場所に現れた時の「あけみさん」が、
キラキラ光ってオーラが出ているようで
とても存在感があったのが今日の一番の素敵♪
自分で自画自賛しますが、
大きめの薔薇のコサージュが、
今日のお洋服にとてもピッタリで素敵でした♪

お使いいただけて、とても嬉しかったのと
本当によくお似合いでした♪
またプチポアンのコサージュ、
作りたくなってきた！(*‘∀‘)

冷やしあんみつ♪

随分前に京都の「冷やしあめ」をいただいて以来
作り始めた「冷やしあんみつ」♪
ここ数日、あまりにも暑いので
寒天を煮溶かして、
あんこをとろーり♪
この夏もまた作ってみました。
ポイントは、ショウガを入れた黒蜜♪




冷え冷えのあんこに
ショウガの効いた黒蜜にきなこを
冷えた寒天と一緒に口の中に・・・・。
たまら～ん！( ;∀;)
暑い中と更に美味しいです♪

今年のバレンタインは❤

もうすぐバレンタインですね♪
今年もデパートのチョコ売り場に行くのを
楽しみにしていましたが、
母の事もあり、行く時間が取れそうにないので
ネットで頼もうと思っていました。
チョコレートもいいけど、
バターが香る美味しい焼き菓子が食べたいな♪
っと思って「BRETONNE（ブルトンヌ）」の
ピンクがとっても可愛いバレンタイン限定缶を買う事にしました♪
それが、買うつもりでいたのですが
今日の午前中、お友達から届いた荷物を開けたら
これが・・・・。



買おうと思っていた「ブルトンヌ」のバレンタイン限定缶とフィナンシェを詰め合わせた可愛い箱が♪
まだ注文していなかったのですが、
まさにドンピシャだったので、ビックリしました。
以心伝心！お友達に感謝です。

実は、今日から2泊3日で父がカテーテルの手術で入院の為、
母を一人に出来ないので
私が実家に泊まる予定だったのですが、
仕事が出来ないので、母を私の家に泊まらせる事にしたのでした。
何とか階段で私の部屋まで上がって来て、
久し振りに「カフェ・私ん家」で母とティータイム♪



バターの香りに包まれながら、
元気になった母とまた美味しい物を食べられる「幸せ」を
改めて痛感しました。
母は母で、入院中は何も甘い物を食べられなかったので
美味しいお菓子が食べられる喜びを噛みしめていました。

「心からありがとうございます♪」
神さま、送ってくれたお友達、支えて下さる全ての皆さまに
そう言いたいです。

とうとう我が家に♪

将棋の藤井聡太君が名古屋での対戦の際に
オヤツで召し上がったあれ、
地元名古屋の名物スイーツ「ぴよりん♪」
名古屋駅のコンコースで販売しているのを
何度か見かけた事がありましたが、
最近は、並ばないと買えなくなってしまったのだそうで。
生徒さんが、並んで買ってきてくれました♪

実は「ぴよりん」、
中がプリンとババロアで出来ているので
お家に持って帰るまでに大半の人がそのまま
持って帰れず、崩れてしまうのだとか。
そのお話を伺っていたので、
恐る恐る箱を開けてみました♪



3匹（？）のぴよりん♪
何とか崩れrないで無事そうです、
でも、一匹が・・・・・。
片目が飛んでいました((+_+))



名古屋コーチンのタマゴで出来た「ぴよりん♪」
黄色いタマゴ色の可愛いお菓子♪
凄く美味しそうです♪



食べる時は後ろから食べるのが、マナーだとか。
生徒さんも私も
聞く耳持たず正面からフォークでガブリと食べてしまいました(^^;)
ババロアにタマゴの組み合わせ、
とても美味しかったです♪

クリスマス缶♪

先日、美味しいフィナンシェ（焼き菓子）をいただいた際に、
「トースターで温めると焼きたての味が楽しめます♪」とのメモ書きがあり
焼いてみたら、バターのいい香りがして
外はサクサク、中はしっとり
そのまま食べるのとは違った風味をいただきました。

それとは別に、
私も「ショートブレッド」を
レッスンで皆さんにお出しする時には
軽くトースターで少しだけ焦げる所まで焼いてお出しします。
そうすると焼いている間にも「いい香り♪」。
思わず生徒さんも「いい匂い～❤」と。
サックサクでとても美味しいのです。

そんな事を思い出して
お客さまからいただいたこれ♪
「銀座ウェスト」の美味しいドライケーキの詰め合わせ♪
いただいたのは「ウィンター缶2021」。



クリスマス前にいただくのにピッタリの
テンションが上がる素敵な缶に入ったドライケーキ色々。
少しだけ焼いてみたら、
バターの香りがたまら～ん♪(*'▽')
きっといい材料で出来ているからでしょう、
何とも言えないバターのいい香りが部屋中に広がります。
「トースターで少しだけ温める♪」
これ、新たな食べ方でお勧めです。
まるでオーブンから出したばかりの焼きたてのよう♪
ハマりそうです♪( ;∀;)

バターケーキ♪

今日から一泊2日の「お人形合宿」にお越しの生徒さん。
こちらからお越しです。



「広島」。
その地方のお菓子等、
頂戴する機会がありますが
こちら「広島」の「バターケーキ」は初めて♪
バター好きの私には、見逃せないお菓子です。
カットしながらバターの甘～い香りが
食欲を更にそそります♪
今週のデザートはこれ♪
明日のレッスンが、楽しみです♪
明日、2体の可愛いうさぎちゃんが
誕生の予定です♪

ここど～こだ？♪

今日の午後。



ブルーのテーブルクロスの上には、
フルーツが山盛りにデコレーションされたスクエアのケーキに
大中小トリプルの白いポーセリンのプレートに
色とりどり溢れんばかりの可愛いお菓子♪
さて、ここはど～こだ！？
ホテルラウンジのアフタヌーンティ？
お洒落なカフェのスペシャルデザートセット？


実はここ、
久し振りの「Cafe　私ん家（私んち）」♪
レッスン中です(^-^;



先日、お人形合宿で大作のジュモーちゃんを完成された
やよいさんから、
「合宿がとってもとっても楽しかったので
次回のレッスンのデザートは私が準備していきます！
先生は美味しいお茶を出して下さい♪私の気持ちです」っと。
素敵に演出された美味しいデザートを
私がやよいさんからお呼ばれしてしまいました～(*'▽')
3段にデコレーションされたお菓子なんて、
雑誌やインスタでは見るけど
自分で食べるのは恥ずかしながら初めてです(^-^;
やよいさんが私を喜ばす為に
デパートの売り場で、
一生懸命、彩りがよくて可愛い小さなフィナンシェを
選ぶ姿が目に浮かびます。
心のこもった素敵な演出と美味しいデザートに感無量です♪
そんなお気持ちを有り難く受け取って、
また皆さんが「楽しかった❤」と思えるレッスンと
素敵だな❤っと思える演出や空間作りに
これからも頑張ってエネルギーを込めたいと思います♪

とても幸せなひと時でした。
やよいさん、本当にありがとうございました💛

バタフライピー♪

先日、生徒さんがコンビニに行った際に
「青いチョコレート」を買ってきて下さいました。



マスカットの味にがする
バタフライピーの青いチョコレート「LOOK　青い宝石」。
「バタフライピー」って何？
っと調べてみたら、
青い花が咲く「蝶豆」の花の事でした。
蝶豆を英語にすると「バタフライピー」ってなわけ。
バタフライピーについて調べてみると
アントシアンを沢山含んでいて
アントシアニンには「抗酸化作用」があるので「アンチエイジング効果」が期待出来
ブルーベリー等と同様に「眼精疲労」を和らげる働きもあるのだとか。
「若返り」に「目」にもいい、血栓症や動脈硬化にも効く
まさに私にピッタリの効能を持った植物。
青い成分が、映える事から
ハーブティーのように「お茶」も発売されていたので買ってみました♪



早速レッスンで生徒さんと青いお茶でティータイム♪
濃いめの紺色のような色のバタフライピー茶。
味は、ルイボスティーのようなたぐいの味です。



面白い事に、レモンを絞って入れるとこの通り♪



紫色に変化して、面白いお茶でした。
しばらくレッスンで皆さんと楽しみたいと思います♪
生徒の皆さん、青いお茶をお楽しみに♪

夏の定番デザート♪

夏になると必ず作るレッスンデザートがあります。
それは、「冷やしあめ寒天♪」
京都の夏の風物詩的飲み物の
「冷やしあめ」。
土佐のショウガが入った甘い飲み物です。
以前、「冷やしあめ」の原液をいただいた際に、
見た目が「黒蜜」のように見えたので、
本来は薄めて使う飲み物ですが、
その液を「黒蜜」代わりに寒天にかけてみたら、
ショウガの風味がさっぱりとして、
レッスンの皆さんにとても評判だったのです。
それ以来、毎年「冷やしあめ」を買って
デザートに出していたのですが
夏が終わって、次の年へ持ち越してしまったりしたので
今年は買いませんでした。
でも、やっぱり暑いから食べたい♪(*´ω｀)
「冷やしあめ寒天♪」
・・・・で作ってみました♪
「黒蜜」を煮溶かしてショウガをすって入れてみました♪



暑い時にはたまらんわ～💛💛
冷やしあめよりも美味しい♪♪
黒蜜のコクとショウガのさっぱりが抜群の組み合わせです♪
この頃のお気に入りは、
寒天と一緒に食べる「あんこ」。
実はこの「あんこ」、イオンのプライベートブランド「トップバリュー」のあんこ。
これがまたお豆が艶々でプル♪っとしていて
見るからに美味しそうな、食べたらとっても美味しい「あんこ」なのです。
最高の組み合わせです♪
暑い夏の日にお勧めです♪
是非、作ってみてください♪