昨日は親しい料理仲間3人と日南飫肥に行ってきました。
一人は風邪が全快したお祝い、一人は90㌔離れ住むお母様の介護で毎週通っているのでお疲れ様会、もう一人は100㌔越えの褒美会です。
(別段理由は付けなくてもいいのですけどね~)
飫肥にある日本料理「一能」を目指しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/36/71218e4e4a5024fdf5b52ac820d2b583.jpg)
飫肥のメインストリートにあるスーパーとむらの駐車場で場所を訊ねると
「奥の駐車場の端にアルミの扉があるのでそこから3段ほど降りられるのが一番近い」
アルミフェンスは見えるけど、扉が見つからず
「確かに階段を降りると聞いたよ。フェンスをまたぐとは聞かなかったよ。スカートだし~・・・」
結局正規の道を回ると、そこには城下町風情が漂っていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/a7/b48d8128901e916987b13cd17f4fe426.jpg)
通りには鯉がおよいでいたり、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/9f/d4c923b69fd844c5b585f670a924720b.jpg)
ご近所さんの庭には緑がいっぱい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/26/ef612971a97985d6e5759d2dc4a75403.jpg)
ワォ~と声を上げてついでに近所の散策をしたら、ここは喫茶店?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/16/04b9f881ec3fa70084544c9ebd3bac5b.jpg)
名物おび天の御本家でしょうか?
先日の「宮崎アースライド2012」の時は雨でとても散策どころではなかったので、その分も取り戻そうとぶ~らぶら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/32/ca6d21f7ad43f9fb52c3d782d2802e0e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/18/a564837ce88e9707f08143d6b173b863.jpg)
でも、小さな町だからあっという間に一回りで「一能」に着きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/60/0d616e5327e16b75c5a1c880722a8d71.jpg)
ここは高橋さんと言われるご隠居さんのお宅だったそうです。廻りの敷地全部が高橋さん所有らしい。
さてさて、料理がでました。
桜ごま豆腐 と わけぎのぬた和え
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/0e/07fe6ceb47a3929dd4c88accc245c18b.jpg)
ゴマ豆腐はもう少しねっとりした方が好きかな?ワケギのぬたは優しい味でした。
えびしんじょと若布のお吸い物
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/66/9565313a0dec61d96587ce0a53aee6a0.jpg)
えびしんじょは、おび名物の厚焼き卵のような甘さがありました。
多分卵液とえびをラップで包んでお湯で蒸したのでは?と思いましたので、これは私にもマネできそうです。
椀物の蓋を開けるとふわぁ~と木の芽の香りが漂ってきました。
カンパチとマグロのさしみ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/9f/65390d054443e194645cb8f38a72fc3a.jpg)
カンパチは身がしっかりしていてとても新鮮でした。
春若芋のごまクリーム添え
ア~ラ、残念!写真撮り忘れ~~
筍・つわ・わらび・そら豆の炊き合わせ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/9b/3ff3621ad4644274fc6e308393973238.jpg)
そら豆が少し甘く感じましたが、他のものはとてもいい味が含まれていました。
春菜すし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/2f/60b8fa42ca1bab15b3b24b61c15c5281.jpg)
いつもは釜飯でおすしはこの季節限定らしいです。
わらびもち
またまた、写真撮り忘れです。
ゆっくり出来て、近所も散策できて、久しぶりの友人との会話も楽しめて、お互いリフレッシュ出来た一日を過ごせました。
一人は風邪が全快したお祝い、一人は90㌔離れ住むお母様の介護で毎週通っているのでお疲れ様会、もう一人は100㌔越えの褒美会です。
(別段理由は付けなくてもいいのですけどね~)
飫肥にある日本料理「一能」を目指しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/36/71218e4e4a5024fdf5b52ac820d2b583.jpg)
飫肥のメインストリートにあるスーパーとむらの駐車場で場所を訊ねると
「奥の駐車場の端にアルミの扉があるのでそこから3段ほど降りられるのが一番近い」
アルミフェンスは見えるけど、扉が見つからず
「確かに階段を降りると聞いたよ。フェンスをまたぐとは聞かなかったよ。スカートだし~・・・」
結局正規の道を回ると、そこには城下町風情が漂っていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/a7/b48d8128901e916987b13cd17f4fe426.jpg)
通りには鯉がおよいでいたり、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/9f/d4c923b69fd844c5b585f670a924720b.jpg)
ご近所さんの庭には緑がいっぱい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/26/ef612971a97985d6e5759d2dc4a75403.jpg)
ワォ~と声を上げてついでに近所の散策をしたら、ここは喫茶店?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/16/04b9f881ec3fa70084544c9ebd3bac5b.jpg)
名物おび天の御本家でしょうか?
先日の「宮崎アースライド2012」の時は雨でとても散策どころではなかったので、その分も取り戻そうとぶ~らぶら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/32/ca6d21f7ad43f9fb52c3d782d2802e0e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/18/a564837ce88e9707f08143d6b173b863.jpg)
でも、小さな町だからあっという間に一回りで「一能」に着きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/60/0d616e5327e16b75c5a1c880722a8d71.jpg)
ここは高橋さんと言われるご隠居さんのお宅だったそうです。廻りの敷地全部が高橋さん所有らしい。
さてさて、料理がでました。
桜ごま豆腐 と わけぎのぬた和え
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/0e/07fe6ceb47a3929dd4c88accc245c18b.jpg)
ゴマ豆腐はもう少しねっとりした方が好きかな?ワケギのぬたは優しい味でした。
えびしんじょと若布のお吸い物
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/66/9565313a0dec61d96587ce0a53aee6a0.jpg)
えびしんじょは、おび名物の厚焼き卵のような甘さがありました。
多分卵液とえびをラップで包んでお湯で蒸したのでは?と思いましたので、これは私にもマネできそうです。
椀物の蓋を開けるとふわぁ~と木の芽の香りが漂ってきました。
カンパチとマグロのさしみ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/9f/65390d054443e194645cb8f38a72fc3a.jpg)
カンパチは身がしっかりしていてとても新鮮でした。
春若芋のごまクリーム添え
ア~ラ、残念!写真撮り忘れ~~
筍・つわ・わらび・そら豆の炊き合わせ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/9b/3ff3621ad4644274fc6e308393973238.jpg)
そら豆が少し甘く感じましたが、他のものはとてもいい味が含まれていました。
春菜すし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/2f/60b8fa42ca1bab15b3b24b61c15c5281.jpg)
いつもは釜飯でおすしはこの季節限定らしいです。
わらびもち
またまた、写真撮り忘れです。
ゆっくり出来て、近所も散策できて、久しぶりの友人との会話も楽しめて、お互いリフレッシュ出来た一日を過ごせました。
この辺りは、高校生のころ中の良い友人宅(とっても広い武家屋敷でした。)があり良く訪れました。懐かしい風景が沢山で懐かしいです♩
私は海に近い所に住んでいたので飫肥の人たちの言葉使い(飫肥の言葉は京都っぽくってとってもやさいい感じで、実家の近くは漁師町なので言葉が激しいのです)や家並みなどがとっても新鮮に感じました。
本当にお庭の広い武家屋敷が並んでいて、道を散策するだけでも落ち着く所でした。
そうですか、吉兆で修行された方が板さんなのですね。道理で器やお料理がとても優しい感じがしました。
帰り道、例の祇園神社に友人を案内しました。
天然の洞窟とこんな知られざる神社があるのに、仰天しとても喜んでいました。
「今度は家人を連れてこよう」と言ってましたよ。