エビマヨ

昨日の夕食です。お酒の日です。



天然鯛の刺身　

1匹350円の小さな鯛でしたが、天然物はやはり身がしまって甘くて美味しいです。



エビマヨ　

無頭エビがとても安かったので、プリプリのエビマヨを作ってみました。
私は初めて作るものだから、作り方をネットで検索してみました。



　　　　　　クリックすると大きくなります。

下にレタスのざく切りを敷いてサラダ風にしてみました。濃厚なソースに絡めましたが、サラダ感覚で食べるには我が家のドレッシングをかけた方が美味しい気がしました。
プリプリで私はとても気に入りましたが、旦那さんはお酒に合わないと敬遠していました。　美味しいのになぁ～　



鶏とネギの塩炒め　

エビを油で揚げるついでに、酒・塩・卵白・片栗粉で下味をつけた一口大の鶏肉も揚げました。
それをネギと一緒に炒めて、塩味の合せ調味料でまとめました。




冷や奴の納豆かけともやしとササミのナムルです。
暑い日が続くと、主菜よりこちらの方が箸が進みますね～