鶏ムネ肉の柔らかバーグ その2

鶏ムネ肉は高タンパク・低カロリー、しかもお財布に優しいと3拍子揃っています。使わない手はありませんね～ . . . 本文を読む

モロヘイヤ三昧

「モロヘイヤ」というのは、アラビア語の「王様の野菜」という意味らしくて、ホウレン草や小松菜を上回る栄養価の高い野菜なので、夏バテ防止には最適の野菜です。 . . . 本文を読む

焼き茄子のゴマだれ

Ａ4等級の牛肉が4割引になっていましたので、ササッと炙って一口の酢飯に巻いてみました。 . . . 本文を読む

バジルペーストとバジルソース

ベランダ菜園で、ミニトマトやオクラは酸っぱかったり固かったりして不出来でしたが、バジルだけは威勢よく育ちました。 . . . 本文を読む

ゴーヤの佃煮 2種

先日近所のスーパーで、1袋に大きなゴーヤが5本入っていて99円でした。安い！！ . . . 本文を読む

焼きオクラとパプリカの生姜酢和え

旦那さんが腰を痛めてから、寝ていると幾分かは楽だけど、椅子に10分以上座っていることができません。 . . . 本文を読む

緑竹 2

先日、杉尾青果で1袋だけあった緑竹を見つけました。 . . . 本文を読む

梅しそつくねと梅ダレ

昨日の夕食で、休肝日の冷や汁定食です。添えた梅しそつくねがとても美味しかったので載せてみました。 . . . 本文を読む

ワイルド&セクシー 五目煮と梅ダレ

今年の鰻は高価で店頭に並んだ鰻、眺めるだけでなかなか手が出ませんでした。 . . . 本文を読む

赤紫蘇のジュレ

18日（水）は料理教室の日でした。 ロードバイクに乗るので忙しくてしばらく休んでいましたが、梅雨や夏の間だけでもと、再参加しています。 . . . 本文を読む

コリンキーの漬物

京都のにしき市場でみかけた「かぼちゃ漬け」です。生食用の南瓜なのでしょうね。 . . . 本文を読む

鶏ムネ肉の柔らかバーグ

鶏ムネ肉はタンパク質たっぷりな上にお財布に優しい食材だから、つい余分に買ってしまいます。 . . . 本文を読む

マーボー茄子風丼

先月、以前通っていた料理教室の仲間とトマト狩りに行って来ました。 . . . 本文を読む

ひらひら揚げ

最近朝食だけは別として、お昼や夕食に冷や汁の連チャンです。 . . . 本文を読む

タスマニア産マスタード三昧

昨夜は最近購入した「タスマニア産マスタード」を和風に使った料理をしてみました。 . . . 本文を読む