焼きカボチャ

　かぼちゃを薄く切り　フライパン又はホットプレートで焼きます
　火は極弱火でじっくり焼きます
　ぴったり蓋をしてやけば　蒸し焼きになってほくほくとした
　焼き芋みたいになるし　蓋をとって焼けば表面がパリパリの
　香ばしい焼きカボチャになります

　塩を振って食べるか　マヨネーズを添えて

　下戸には三時のおやつ
　上戸にはビールや日本酒の肴に