ゴーヤの種

　スーパーでゴーヤの安売りをしていました。

　大きくてしっかりしていたので　買ってきて切ってみると　熟れきって傷む寸前でした

　こういう状態のゴーヤは苦くありません

　試しにしっかり膨らんだ種を　齧ってみると　苦味は全くなく　カリカリとしています。

　そこで油で焼いて　塩を振って食べてみました

　予想に反し　柔らかさは変わらず　焼く前と同じ固さでした

　でも食べられないことはないので　おやつがわりにいただきました


　ウリ科の種は冬瓜など利尿剤になるモノがあるので　たぶんこれも同じ効果があると思います

　残り半分は残して使いましたが　残りはさらに熟れてしまって　食べにくかったのですが

　種のほうは生で食べられるくらい食べやすかったです。ただし味も何もありません