鯨のころ

　大阪のおでんの定番はクジラのころです。大阪そして京都の一部のおでんにしか入っていません。お聞きするとクジラの皮下脂肪だそうです。これと牛すじが大阪のおじさんメニューで　婦女子は食べません。おでんに入れると婦女子は鍋に近寄りません。いわゆる妙なおでん種です。