ゆっくりかえろう

散歩と料理

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から揚げ親子丼

2014-02-09 | ランチ
 から揚げをつかった親子丼です。から揚げに味がついており それを通常の親子丼のつゆを絡ませてあり 惣菜の寄せ集めとかまかないメニューのようなものを想像しました。

 みごと目論見は外れ 二重の味付けはしょっぱいのです。

 から揚げの塩分を抜いてこしらえても 逆に煮汁の塩分を抜いても美味しくは出来ないと思われ これはどうしようもないと思います。

 丼料理を安易に考えないで もう少し考えるべきではないかと思います。


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