大阪きつねうどん

　エキナカうどん　旧大阪大鉄局の駅なか

　がっつりとした　かむ楽しみを味わうことが出来るうどんです

　うどんはかまずに　のど越しをたのしむものだという　一般の意見がありますが、そうじゃない昔から関西にある噛むうどんです。

　昔は　何処のうどんも大阪ではかんでました。

　讃岐うどんはのど越しを楽しみますが　あれはあれこっちはこっち　ぐにゅぐにゅした噛み応えをたのしみましょう
どちらが正しいとか　どちらが間違っているとかありません。自分の舌と好みを信じましょう。
美味しいんですから。