ゆっくりかえろう

散歩と料理

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お魚醤油入れ

2014-07-27 | ランチ

 最近家の醤油を変えました。独りきりの食卓では 醤油が余ってそれが美味しくないのです。

淡口も濃口も溜まり醤油も使い切って ヤマ○醤油の鮮度の一滴だけに絞りました。 

 この醤油を使うと他の醤油が使えなくなります。 

 色が薄く淡口にも濃口にも使え 調理にも食卓醤油にも使えます。 

 それでも一人では消費しきれず 外食で使うためにお魚醤油入れの出番となるのでした。 

 お寿司屋のかけ醤油より美味しく かえって混ざりもののない赤い醤油はとても美味しいです。



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