あっさり味噌ワカメラーメン

　塩味は薄いですが　それなりに美味しいです

　先日作ったピーナツ味噌ラーメンのスープが残ったので　極細めんで薄味ラーメンをこしらえました。

　今日は乾燥ワカメと粘り切り昆布も足します

　海鮮スープにするとコクが出て　塩味控えめでも美味しいです

　麺は塩控えめにあわせ　スープに絡みやすい細麺をチョイスします

　ベーコン　レタス　紅しょうがもこれなら問題なく合います

　

大阪のかつての経済の中心地

接着剤で有名な小西さんの御屋敷だそうです。
　　

　虎が狛犬代わりの少名彦名神社　神農様の社でもあり　薬の神様なのです。
　日本の高天原の神様と中国の神様のダブルキャストは京都の神社にもありますが、これだけ強い組み合わせはなかなかないのです
　

関西をこよなく愛した谷崎潤一郎の小説　春琴抄の碑文が有りました。
　昭和のころは人気のお話で　映画では人気の女優さんは必ず役がつくものでした。倒錯の愛は日本人独特のもので、特に谷崎潤一郎さんは他に較べるものが無いくらい独自のものです。
　大阪に縁の深い　大阪人より大阪を理解し　誰より愛した作家さんらしい美的世界です。
　昭和は遠くなりにけり…です