徳島県美馬郡つるぎ町 栗尾商店の 炙り金時

6月の終わりのことですが、西日本へ出張した折に買ってきたお土産。
賞味期限も近づいてきたので頂いてみました。



徳島県と言えば阿波踊りと渦潮、そしてなると金時（サツマイモ）。
そのなると金時を使ったお菓子「炙り金時」。

蒸かしたなると金時を砂糖と蜂蜜の糖蜜に漬け込んだもののようです。



スティック状のサツマイモに胡麻が振ってある。
大学芋・・っぽいのかな？



取り出してみた。



オーブンで焼いて10分おくと、表面がカリカリになる、と言うので焼いてみた。



見た目はあまり変わらないような・・・



もう少し長めに焼けばよかったかな？
表面が少し硬くなっただけ。

肝心のお味は・・・
かじると蜂蜜の甘さと香りが最初に伝わってきます。
その後、サツマイモの風味が広がります。

感じとしては甘い干し芋みたいな感じ。
もっとも、干し芋みたいに硬くないし甘さも上なんだけれど、口に広がる芋の香りが、ね。
ただ、僕にはちょっと甘いかなぁ。
３本のうち2本半は奥様のおなかへ消えたのでした。
女性が好む味だと思います。

残りはもう少ししっかり焼いて、かりかりにしてみようっと。

利根川の白い蛾

昨日よりは確かに気温が低かったんですが、十分凶暴な日差しの一日でした。
湿度もちょっと高かったでしょうか。

それでも、朝は利根川へ。
先週右岸を歩いたので、今週は左岸を歩いてきました。

今日の利根川ではこんなのをたくさん見かけた。



近づいても動きもしないので撮りやすい。



雪のように真っ白な蛾。



目は真っ黒で案外円らだ。



この暑いのに、襟巻きが立派。
種類を調べてみたけれど、似たような蛾が多くて・・・




脚が赤くないからシロヒトリではないし・・・
昆虫って難しい・・・・




トノサマバッタ。
まるでハンミョウのように5ｍくらい飛ぶ→追いつく5ｍくらい飛ぶ・・・を繰り返していた。
そろそろ大きいバッタが成虫になる時季。



これも成虫。イナゴっぽい形と大きさだけど・・・



こちらのクモさんは食事中。

しばらく雨が降っていません。
ちょっと降ってくれないと農作物が心配です・・・・