いい味もとめて・・・挑戦！

曇り勝ちだが湿気が多く、ちょっと不満な天気の１日でした・・・。
今、急に大降りの雨がやって来た。
気温よりも湿気が快適さを左右する要素なんで、今夜もちょっと・・・

朝は食材を求めにスーパーに出掛け、頭で献立を考えながら購入。
ＴＶでやってる料理番組で、おいし～い”肉じゃが”の作り方を見た。
同じように以前、シジミの味噌汁のおいしい調理方法を思い出し、挑戦してみた。

シジミはかなり以前に見たんでnetで調査したら、ありました。
かなり下拵えに時間が掛かるようで、当方現在の過程は、すな抜きの次のステップ
冷凍前の寝かせてるところです。この後、８時３０頃に冷凍処理に入り、明朝の
味噌汁で食します。従って、本当においし～いかどうかの結果は明日・・・

今ひとつの”肉じゃが”は出来上がっており、今夜の１品でこれも明日併せてご報告！
いろんなレシピを見ても通り一遍で、ここまでポイントを確認して作ったのは初めてです。
なにせ記憶を基に作りましたので、味はどうだか・・・？　それに味覚はそれぞれやもんなぁー

それにしても料理は楽しいです！
そのための買い物から始まり、下拵え、調理、後片付けと、今はかなり要領よく
出来るようになりました。

ただ、買い物で何処のスーパーの何がいくら安いといった、主婦の特技はなかなか
面倒くさくて習得できない。
この辺がまだまだ　”主婦”ならず”主夫”　で留まる、大雑把さか！

まぁーこの位の無駄なら、年金で十分食っていけるもんナぁー・・・よか！ヨカ！