たまには磨いて。。。

長い自粛生活で大掃除のついでに
断捨離をと思う方が多いらしく粗大ごみが増えているとか…
我が家もいつもより念入り（？）にお掃除をしています
今日は朝からキッチンのレンジフードを外して油汚れを取り（ここまでは私）
今は主人が床のフローリングを磨いています。（笑）

40年前にトロントを去る時に友人にもらった
カナダ国旗のついたスプーンをきっかけにして
旅行や出張の折に買いためた都市や国のマークが入ったスプーンを
主人が作った三軒の家型ホルダーに飾っているのですが
100㌫銀製は少なく殆どが銀メッキやステンレス
中にはお土産屋さんの店先に並んでいたアルミ製のものも・・・
年に一度ぐらいは気が向いた時に磨くのですが
磨いた後はそれなりに光り輝きます(￣▽￣;)

メインはシシャモ

今朝は梅雨の前触れかしらと思われる空模様です。
一緒に買い物に行ったらたまにはシシャモでも・・と言う事で

マイレージを使って取り寄せた帆立の炊き込みご飯には
臭みが気になったら嫌なので生姜を絞って炊き上げました。
茄子とピーマンの揚げびたしと
蛇腹に切った胡瓜と生わかめのポン酢和え
お惣菜も徐々に夏モードに変わって来たようです。

ガーリックトーストが食べたくて・・・

買い物に行こうと玄関のドアーを開けたら
吹き抜けになっているホールの何処からともなくガーリックの香りが・・・
急にガーリックトーストを食べたくなったので
娘と分けたコストコの大パックのステーキ肉があったので
圧力なべでシチューを仕込み
なんちゃってバケットを焼いてガーリックトーストに！
暑い日でしたのでビールを少々

同時に焼いたイングリッシュマフィンは
朝から雨でグタグタと過ごしている今日のランチに
三枚にスライスして胡瓜と生ハムを入れたサンドイッチです。
薄くスライスしたキュウリは塩もみしてからしっかり水けを絞って
マヨネーズを塗って挟みます。
小さな器で昨夜のビーフシチューも一緒に盛り付けて
大きなマグカップに入っているのはニューヨークのホールフーズのオーガニックティ―

フルーツサラダはバルサミコ酢で

先日使った手羽先の残りを
前もってタレに漬け置きしてオーブンで焼い一品（油で揚げない）

遥か以前の旅行で買って来たイタリア産バルサミコ酢
食品棚の奥にしまい込んで忘れ去られていたのですが
香りも味も変わっていなかったので
フルーツサラダにたっぷりかけて食べることに！
まろやかなブドウの酸味が効いたお酢なのでオリーブオイルと合わせると
食べ易くて美味しい～～

旅先で面白そうと買って来て放り出している調味料がまだあるので
自粛生活から解放されるのは先になりそうなので
時間がかけられる時に工夫して使いきることにします(;^_^A

苗の植え替え

今日は中国大陸から黄砂が降って来る予報が・・・
意識してみると空が全体的に黄色がかって見えるのは気のせいかしら？

春まだ早い時期にベランダに鉢植えしたヴィオラも終わりになって来たので
新しい苗に植え変えたのですが
そのまま捨ててしまうのは惜しいので
切り花にしてトイレや食卓に飾ってあと少し楽しませてもらうことに！
花柄を摘んでいる時にうっかり折ってしまったペチュニアも
可愛そうなので少しの間でも花瓶に挿して愛でることに

一ヵ月ぶりぐらいで四人で囲んで遊んだのですが
ランチに出したざる蕎麦の残った天ぷらと汁で
夕飯はかき揚げ丼でした。

まとめてベーカリー

整形外科に行って
リハビリと診察を受け処方箋を貰ったので
薬局に出してその間に買い物を済ませようと
お財布を覘くとお金が（札）入っていないではありませんか！
病院の支払いは硬貨だけで間に合ったので良かったのですが(;^_^A
薬を受け取るのは出直して午後から再度出かけることになったので
そんなこんなで今日の歩数は8000歩でした。

次に旅行に出かけられるのは何時になるかわからないので
航空会社のマイレージを全部使ってお取り寄せを幾つかしました。
その一つは前々からホットサンドメーカーに
ワッフルプレートが付いたものが欲しいと思っていたので

外側がカリッと焼けて美味しかったのですが生地を入れ過ぎて
周りにはみ出しあと始末が大変なことに(￣▽￣;)
鯛焼きのプレートもついていたので
同じ生地で試し焼きをしてみたのですが
薄くて小さなたい焼きですので
小腹が空いた時にでも?
（あまり出番は無いかもしれません）

ランチ用に焼いた総菜パンの具材は
チーズとアスパラにコーンとソーセージさらにマヨネーズをトッピング
珍しくいい色の焼き具合だった角食

ほっけの干物

我が家にしては珍しくお魚料理ですが
ただほっけの干物を焼いただけですから・・・お料理なんて言えませんが（笑）
筍の使いかけがあったのでがんもどきと蒟蒻
人参と牛蒡も一緒に煮物を作って
地味な和食メニューでした。

連休明けの初めての週末の日曜日ですが
朝から雨が降りそうで降らない薄曇り・・
風が強くて空気を入れ替えようと窓を開けておくと涼しいぐらいです。

今年も母の日が・・・

コストコで65歳以上のシニアや妊婦さんは
火曜と金曜の8時から9時45分まで優先入店が出来るということで
昨日主人を病院まで送ってから娘と9時前に行ったのですが
会員カードを持たない私がシニアでも入れないと（娘が会員）
仕方がないので一般のお客さんが入れる時間まで車で待ったのでした(;^_^A
偶然にも運よく一家族に付き1パックだけですが
30枚入り418円の安さで三層不識布マスクを購入することが出来きました。

明日の母の日の前に
子供達からお花のプレゼントが。。。
今年はアイアンのバスケットに入った
三種のミニ薔薇とマーガレットとカーネーションにヘデラの寄せ植えです。
娘とは近いせいもあって短い時間ですが度々会っているのですが
長男と次男にはもう2ヶ月以上ご無沙汰ですが
みんな元気に生活しているようでホッとしています。

ミートパイ

録画しておいたアメリカ映画で
ミートパイを食べてるシーンを観て
たまにはこんな食事もいいんじゃないかなと言う事になって
翌日のお昼ご飯に真似してみました。
10㎝角のパイシートを丸く伸ばしマフィン型に敷いて
200度で15分焼き、型から外しフリングを詰めて
上に被せるシートは半分を薄く伸ばして周りに卵液をつけて
手で押さえて形を整え表面にも卵液を塗って切り込みを入れる。
9枚のシートで6個のパイが出来上がります。
フィリング（合い挽き肉200㌘と人参に玉ねぎそれぞれ半個を炒め塩胡椒する
ケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ2、小麦粉大さじ1で味付け）
200度のオーブンで20分ぐらい焼く！

市販のパイシートを使うとフィリングを作る時間を入れても
1時間位あればサクサクのパイが焼きあがります(#^^#)

ナシゴレン

午前中散歩に出ようと外に出たらパラパラと雨が(;^_^A
せっかく支度して出て来たのでせめて少し歩かないとと
7棟あるマンションの敷地内のスロープや階段を上ったりして
ジグザクに歩いてそれでも2000歩足らずでしたが

炒飯の仕上げにナンプラーとチリソースやオイスターソースで味付けて
卵焼きを乗せれば東南アジアの屋台飯「ナシゴレン」といいます（笑）

昨日は二十四節季の立夏だそうですが
暦通りに気温も上がって東京は夏日になりました。
今季初めての冷やし中華のランチでした。