ししゃものエスカベッシュ？南蛮漬け？

昨日は朝から空はどんよりしていたのに
一日中雨が降りそうで降らなかった日曜日でした。

そんな蒸し暑いなと感じられる夜ご飯はさっぱり冷たいものが

魚料理といえるかどうか珍しくお魚のお料理を( ^)o(^ )
唐揚げしたシシャモが熱いうちに
スライスした玉ねぎ・人参・きゅうりを被せて上からマリネ液に漬けこんで
30分～１時間で食卓に

こちらも夏の夜のごはんには定番の冷奴ですが
伊豆の海の桜エビをトッピング！