岩国市グルメレポート＜やまや＞編

忘年会の第一弾が、岩国市の＜やまや＞で開催されました。

掘りごたつになっている部屋に通され、先ずビールで乾杯。次ぎに、入手が難しい地元の日本酒を飲みながら、日本料理を頂きました。創作料理ですので、季節によってメニューは随時変わるのでしょう。

値段を指定しての、おまかせコースです。九品出てきました。前菜、お造り、鉄板、煮物、揚げ物、冷菜、鉄板ステーキ、お食事、デザートという構成です。店主のお許しをもっらたので、その一部をご披露します。

前菜　焼き秋刀魚葱ソース


鉄板　太刀魚と野菜の鉄板焼トマトソース


揚げ物　海老のポテト揚げアボガドチーズ射込み


味もさることながら、器に載った料理の色合わせに拘っています。

少しずつこだわりの料理をおつまみに、お酒を飲みたい方には、お勧めのお店です。