ネオシティングルームのもちシューは美味しい

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【ちょっと一息】ネオシティングルームのもちシュー

先日、銀座に出かけたときに、松屋のデパ地下を巡りました。銀座松屋は、デパートの中ではいろいろなスイートを紹介しています。イベントスペースの「ギンザスイート」では人気の洋菓子店を週替わりで販売しています。
そんなことを知らずに松屋に出かけたんですが、この週、ギンザスイートに出店していたのが、ネオシティングルームのもちシューでした。思わず買ってしまいました。
家に持ち帰って早速いただきました。ネオシティングルームは、昔ながらの和風甘味を、モダンにアレンジした、個性あれる新しい感覚のスイーツを創り出している有名な和菓子店なんです。このもちシューは、まさにもちもちしたシュークリームで、よりヘルシーにする為、もち米を使わずに小麦粉で新しいもちもち食感を表現していて、季節のカスタードなどを包み、可愛く仕立てた和風シュークリームです。



まずは、もちシュー抹茶（上写真）ですが、なにがもちもちかというと、この抹茶色の抹茶風味の皮、カステラなんだろうかと思って食べると、腰があり噛み応えがあり、絶妙な味わいです。この中に、ホイップクリームとカスタードクリームが包まれて、そして上には栗が乗っかっています。クリームともちもち皮を一緒にいただくと抹茶の風味と洋風の感覚が一度に味わえます。美味しいです。



次にもちシュー苺（上写真）ですが、苺味のもともと皮の中に、クリーム、そして、餡が包まれ、上には白玉２つが乗っかっています。もちもち苺皮に、ホイップクリーム、そして餡を混ぜていただくと、う～、少し甘さがあり、こちらも、うまい、です。

また、松屋に出かけてみようと思います、今週は何かな。