料理の神髄、みんな真剣に。

　今日は、私が顧問を務めている北海道全調理師会（北全調）函館支部が、函館市教育委員会と共催で開催する、学校給食夏期研修会に参加（と言っても、実技参加ではありませんが）しました。
　学校給食に携わる、市内小中学校の栄養教諭と調理員５６名が参加し、函館国際ホテル総料理長の木村史能氏が講師を務めました。木村さんは、前にお伝えしましたとおり、日本中国料理協会函館支部長や北全調副支部長を務め、今年の函館市市民貢献賞を受賞しました。
　参加した皆さんも、美味しいものを、そして子どもたちに食の大切さを伝えようと、真剣に聞き入っていました。献立は、魚香鶏段（若鶏と野菜の甘辛ソース掛け）と蝦仁菜炒麺（エビの野菜入りあん掛け焼きそば）でした。私も試食させてもらいましたが、さすが本物の美味しさでした。

 　…（><)失礼しました。夜、別な会合があり、家に帰りすぐBlogの投稿に取りかかりました。投稿したはずですが、朝見てみるとそのままの状態になっていました。と言うわけで、朝の投稿になってしまいました。