貰った落ちアユを食べました

去年の秋に知り合いの人から、大きな落ちアユを貰いました。冷凍して取って居たのを、焼いて食べました。焼いたアユの尻尾を切って、箸でアユを押さえつけて頭を引っ張ると、骨が抜けます。小さいアユは割と旨く抜けるのですが、大きいのは骨が切れて旨く行かない事が多いのですが、今日は綺麗に抜けました。大きな卵が入って居て、凄く旨かった。