スッポン鍋を作りました

川で釣ったスッポンを、吉舎のドライブイン舎加里（やどかり）で捌いて貰って、冷凍して居たのを健太郎1家が泊まりに来て居たので、スッポン鍋を作りました。スッポンを酒4と水6の割合で捌いたスッポンを入れて茹でて、塩と薄口醤油で味付けし、スッポンの身を出して骨を取って、白菜やネギ・キノコ等と煮たら出来上がり。臭くは無く美味しく食べることが出来た。