正月に殻付き牡蠣を5kg買ったのですが、何時迄食べられるか解らず、食中毒に成ってはいけないので、1週間くらい食べて半分位を息子の所に持って行きました。息子の所も痛んでいてはいけないので、殻をむいてカキフライにして食べたと言って居ました。カキフライにするのなら高い殻付き牡蠣ではなく、剥き牡蠣の方が安くていいのでは無いかという事に成った。来年からは殻付き牡蠣ではなく、カニとかイクラとかホタテを買えば冷凍保存が出来るので、安心して食べることが出来ます。今日貰った牡蠣は良く洗って、レンジの魚焼き器で200℃にして10分加熱して食べました。
