2 水産教育の対象とは？

2　水産教育の対象とは？

　私たちは，水産教育という言葉を何気なく使っている。水産教育とはどのようなものであろうか？水産の教育を施すということであれば，全ての海での教育活動は水産教育という気がする。

　しかし，水産教育というのは正式に言うと，高等学校における水産に関する職業教育を指す。水産教育は，高等学校の生徒が対象なのである。

　もちろん，水産教育という名称からすれば，大学の水産学部における教育も含まれるというする著作もあるが，大学には水産教育という科目は存在しない。あえて言えば，水産学教育といったところであろうか？また，漁家の小学生を対象とした水産に関する教育は，水産教室という。水産教育ではないのだ。

　水産教育は高等学校における職業教育なのである。水産教育は，小中学生や大学生あるいは，一般市民を対象とした水産に関す教育は水産教育ではない。水産海洋系高校における職業教育が水産教育なのだ。

　したがって，水産教育といった場合は，水産業界に就職するための職業教育という認識から考えをスタートしなくてはいけない。

水産教育に関わる３つの疑問

1　水産の明確な定義は何か？
2　水産教育は誰を対象としているのか？
3　水産教育は水産業とどうか変わるのか？

1　水産の定義とは，どのようなものであろうか？
　水産とは，海洋・河川・湖沼など水中に産すること，またその魚介，海藻等（広辞苑）とされている。水産業となると，幅が広くなり，水産動植物の漁獲，採取，養殖，加工に関する産業となる。

　私は，この水産の意味に疑問を感じている。果たして，水産というのは水中に産することだけでとどめていいものであろうか？また，水産業も加工で止めていいのだろうか？この水産の意味からは，日本人が永い年月をかけて培ってきた生業としての水産が見えてこない。本来の水産は，それぞれの地域社会の中で営まれてきたものである。確かに，水産は「水中に産するもの」であるが，水中に産するものを人間が利用することによって初めて魚介，海藻という認識が生じる。

　 一方，一般的に水産の訳語とされるfishery（リーダーズ英和辞典）は，オックスフォード英英辞典ではthe occupation or industry of catching or rearing fish(Oxford dictionary of english)とされている。

　この訳語から考えると，水産はFisheryと同義語として訳していいのか？という疑問が生じる。水産は単なる仕事や産業という意味合いのものではない，西洋的な発想では理解できない別の意味も含んでいる。

　また，近年，水産・海洋という言葉が使われるようになった。水産・海洋とはどのような意味なのであろうか？水産と海洋の意味合いの違いは何であろうか？水産の定義付けの議論なしに新しい語句を並べても混乱を生じるだけである。

　ここでしっかりとした水産の定義付けを行う必要がある。