超久々の投稿です。
先日、念願のラーメン店に行ってきました(^-^)/
そこは、６月17日浜松市東区天王町にオープンした新店の『麺屋 龍壽』
こちらの店は、東京新小岩の超人気ラーメン店『麺屋一燈』グループ出身の店主が開いたお店です。
今回のチョイスは、芳醇中華そば塩 鶏チャー丼セット 1000円
一口スープを飲むと。。。
これがヤバイです(≧▽≦)
今まで数多くの塩ラーメンを食べてきましたが、間違いなくトップクラスの塩です！
美味い！！
具材には、鶏と豚のチャーシューそしてエリンギと小松菜、ネギがトッピングされています。
鶏油にポルチーニ茸の風味の香味油が浮く黄金色したスープ♪
昆布や牡蠣煮干し・アサリやしじみの貝出汁の旨味が凝縮された絶品の味о(ж＞▽＜)ｙ ☆
これに合う自家製麺は、中細ストレート。
スープとの相性も抜群です！
また、真空低温調理機で作られた鶏と豚のレアチャーシューもやわらかくて最高の出来！
それからあっという間に丼は空に。。
もちろんスープまで飲み干しました。
鶏チャーシュー丼の方もピリ辛のゴマダレ味で食べやすく美味し(^-^)
期待を裏切らない拘りぬいた至高の一杯でした！
並んでも食べる価値あるラーメンだと思います。
ご馳走様でした☆-( ^-ﾟ)v
