本日昼は、前々から気になっていた「麺や 心粋」に行ってきました。
場所は、葵区山崎にあります。
お店に13時すぎに到着しましたが、そこそこお客さんが入っていて繁盛している様子でした。
夜は居酒屋、昼はラーメンを主に提供しているお店です。
カウンターに座って、早速お目当てのカレーつけ麺をオーダー。
店主はイタリアン出身のようで、カレーつけ麺が人気とのこと。
待っている間、店主さんの作業を拝見させていただきました。
お手伝いさんが一人いますが、厨房は一人でやられているようです。
さすが、手際がよく作業が早いです。
つけ汁も丁寧に雪平鍋で作られていました。
これは期待できますね。
しばらくしてつけ麺が到着。早速いただきます。
12時間以上煮込んだカレースープと有名な小麦粉を使って作られた特注の極太麺。
美味しいです。
つけ汁は濃厚ですが、麺としっかりと絡みます。
ちょうどいい辛さで、出汁が効いているカレー汁とチャーシューは自分好みの味で絶品。
あっという間に完食しました。
こちらのお店には他にもいくつか気になったメニューがありましたので、
次回頼んでみようかと思います。
静岡にまたお気に入りのお店ができました。
ご馳走さまでした。
★★★★★（満点！）
場所は、葵区山崎にあります。
お店に13時すぎに到着しましたが、そこそこお客さんが入っていて繁盛している様子でした。
夜は居酒屋、昼はラーメンを主に提供しているお店です。
カウンターに座って、早速お目当てのカレーつけ麺をオーダー。
店主はイタリアン出身のようで、カレーつけ麺が人気とのこと。
待っている間、店主さんの作業を拝見させていただきました。
お手伝いさんが一人いますが、厨房は一人でやられているようです。
さすが、手際がよく作業が早いです。
つけ汁も丁寧に雪平鍋で作られていました。
これは期待できますね。
しばらくしてつけ麺が到着。早速いただきます。
12時間以上煮込んだカレースープと有名な小麦粉を使って作られた特注の極太麺。
美味しいです。
つけ汁は濃厚ですが、麺としっかりと絡みます。
ちょうどいい辛さで、出汁が効いているカレー汁とチャーシューは自分好みの味で絶品。
あっという間に完食しました。
こちらのお店には他にもいくつか気になったメニューがありましたので、
次回頼んでみようかと思います。
静岡にまたお気に入りのお店ができました。
ご馳走さまでした。
★★★★★（満点！）