モノクロマーブル食パンを作りましたパン生地を作り、2分割した半分には竹炭パウダーを加えて発酵それぞれの生地を伸ばして、重ねて三つ編みしてグルグルまいて、型に入れて仕上げ発酵後焼成焼...

抹茶ちぎりあんパンを作りました抹茶生地を作り、中には先日作った粒あんが入っています目玉も付けてカエルのつもり・・・発酵すると目があちこち転がったり、向きが変わったり・・・焼成すると...

ミニウールロールパンを作りました去年SNSなどで話題になったウールロールパン見た目が毛糸玉のように見えるところから、この名前がついたそうです丸くてコロンとした感じが可愛いなあとは思...

今年も梅仕事の季節になりました第一弾は梅シロップを作りました今年は青梅500ｇ＋砂糖500ｇ作りました一週間くらいでお砂糖が溶けたら、梅を取り除き冷蔵保存水や炭酸水などで薄めてドリ...

梅仕事第2弾は梅酢シロップを作りました青梅500g+氷砂糖500g+酢500ml氷砂糖が溶けて、常温に1カ月ほどおくと飲み頃になります水や炭酸水で薄めてドリンクにしたり、牛乳で割る...

ごま食パンを作りました中には黒ごまと白ごまが入っています焼いている時もカットしている時も香ばしい香りが漂います...

あんこのカスタードプリンを作りました自家製粒あんを、プリンカップの底に敷き込みましたその上からカスタード生地を流し込み、湯煎焼きしました和＆洋素材のコラボもいいですね初めて作ったレ...

キャラメルシフォンケーキを作りましたキャラメルパウダーを使ったシフォンケーキ初めて使ってみましたが、膨らみがちょっぴり物足りない・・・こんがりと色づきました...

オニオンベーコンチーズブレッドを作りました一次発酵後伸ばした生地にベーコンをのせて、ぐ...

豆腐の白玉団子を作りました崩したお豆腐に白玉粉を加えて生地を作りました黒豆きな粉と黒蜜...