うずまきシナモンシュガーを作りました♪ これはバターロールの生地にシナモンシュガーをのせ...

パン・ド・カフェを作りました♪ 強力粉にコーヒーの粉末を加え、 仕込水にはコンデンスミル...

紫いも粉のマーブルパンを作りました♪ 生地を分割して白生地と紫いも粉を混ぜた生地を作り、...

久しぶりに酵母をおこしました。 酵母が完成するまで２日がかりの季節となりました。 （真...

昨日は第７回myパン教室の日でした。 いつもは生徒さん宅での出張パン教室ですが、 今回は...

私が通っている天然酵母のパン教室でいつもとは違う講座を受けました。 そこで昨日はスター・アーモンド＆ケーク・サレを作りました♪ スター・アーモンドは強力粉と薄力粉に砂糖と卵を加...

天然酵母のパン教室で随分前に習ったルイスリンプを作りました♪ ルイスリンプは強力粉にライ...

市販のミルクチョコレートでチョコレートケーキを作りました♪ 中にはクルミが入っています? 全体の写真を撮る前に味見で食べちゃいました・・・（笑） 断面はこんな感じです。...

ピーナッツバターブレッドを作りました♪ 粒の入ったピーナッツバターを使って、 三つ編にし...

昨日は天然酵母のパン教室でした クロワッサン＆パリクロワッサンを作りました♪ クロワッサ...