昨日は今月2回目の『パン作りを楽しむ会』で、チョコチップロールを作りました 今回初め...

全粒粉入りバタークッペを作りました 強力粉に全粒粉を加え、仕込水に牛乳や卵を使っ...

天然酵母のハイセミナーで教わったの復習でZENZAIを作りました これは先日起こしたぜんざい種を使って作ったパンです 今回はシンペル型の角小に入れて2個作りました ...

昨日は節分でした 皆様、豆まきはしましたか？ 我が家では豆まきはしていませんが、恵方巻...

パン教室のパンセミナーで北欧パン＆編みパン＆レーズントップを作りました 【北欧パン】 北欧パンは上にトッピング生地をバラの口金をつけた絞り袋に入れてくるくる～ ２～...

最近はパンの記事が続いたので今日はsweetsで・・・ プディング・オ・ショコラを作りまし...

ベーコンとなすのトマトスパゲッティを作りました トマトソースに入れた鷹の爪が利きすぎ...

パン教室の単発講座で春の甘酒＆パン・ド・セザムを作りました 　　 　　 パン・...

天然酵母パンのハイセミナーでプルーネパーネ＆洋梨のドルチェ＆大納言クロカンを作りました プルーネパーネはプルーンで起こした酵母種を使って生地を作りました 生地にもプル...

バナナケーキを作りました パウンドケーキのようだけど、天然酵母を使い発酵もさせている...