にんじんで起こした酵母種を使ってブリオッシュを作りました 発酵に約4時間、仕上発酵に1時間半かかりました 生地にはココナッツパウダーが入っているのでココナッツのいい香...

ナッツパン＆コーンマヨを作りました 強力粉に全粒粉を加えて生地を作り、生地の中にはローストして砕いたピーカンナッツが入っています ナッツパンはピーカンナッツをトッピング ...

パンドミー＆プチパンドミーを作りました 　　　　　 パンドミーは1.5斤型 　　　　　 ...

◇6月29日◇ 梅干とじゃこの混ぜご飯 豚肉と野菜の生姜焼き ミニトマト しめじバター ...

ナンを作りました 半量（150ｇ）の生地を作る為、手ごねで生地を作りました 先日の夏...

明治のあんぱんを作りました 明治のあんぱんはいつも作るあんぱんのレシピと比べると、お...

今日は七夕★ 朝からいいお天気の関東地方 このまま夜までお天気がもってくれるといいですね 　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★ ...

アメリカンドロップクッキーを作りました クッキーを焼くのは久しぶりです 焼きすぎ・・・かと思ったけれど、焦げ臭さも全然無く気にならない程度...

　　　　　先日、パン夏期研修Ⅱを受講してきました 　　　　　PartⅠ同様、一日中パン作りに...

昨日、庭に出てみると・・・・・ いつの間にかこんなに実がなっていました 収穫までもう少し・・・・...