#梅仕事 新着一覧
梅干し Pickled plum
６月頃出回る梅が今年はとても高かったです。生徒と一緒に梅干しをつける梅仕事をしようと思ったけど、梅の値段が高くて買えず。自分の分は、１キロ1500円で買いました。生徒の分は、家が神社の先生が...
今年の梅仕事、終了です！
土用干しを終え、梅酢を戻して、味がなじむのを待っていて、しばし忘れていた梅干・・・ お味見をしたら...
梅仕事2024 その後
ウチに居なかったり、天気が悪かったりでようやく干せました。しかし少ないねぇ、悲しくなっ...
梅干し 仕上げた！
梅干し、３日干してしあげました。今年は南高梅、天候の関係で キズ梅しか手に入らなかった。( ...
今年の梅仕事、あと少しでおしまいです！
梅雨が明けても急に雨が降ることが多い今年の夏。 はらはらしながら、土用干しをしていたけれどなんとなく全体が乾いてしわしわになったので、...
昨年の梅白漬け
昨年の梅白漬け材料は梅と塩のみ7%の塩分でつけています来年の開封が待ち遠しい我が家は２年経ってから食べます塩の角がとれて、まろやかになるので２年眠らせてから
毎日暑いから。
やっと干した。
灼熱地獄の夏休み。目標と梅シロップのその後
☀もうすぐ8月。仕事を終えて帰路につく中は、まだまだ灼熱地獄。暑い！暑い！昨日のsweetpotato地区は、39...
梅干し～梅仕事
今年も梅干しを漬けました。南高梅のM玉を4kg。去年はタイミングを逃しS玉しか残っておらず小...
梅仕事2024 ようやく土用干し
梅雨が明けたというのに一日のどこかで急に雨が降る、しかも激しい、という日が続いていた。...
梅仕事・土用干し
梅仕事です。日本の梅雨は終わってから１０日間は真夏の晴天が続くと言われています。この時期は土用干しと言って今年塩漬けにした梅を直射日光で干す大切...