とかち野酵母を使ってウィンナーロールを作りました 　　   ウィンナーが隠れるくらい発酵しました 　...

　　 とかち野酵母を使って桜のかほりを作りました 　　 　　 生地には桜の花の塩漬...

  　　 先月のパスタ教室では冷やし中華＆春巻き＆しょうがのブラマンジェを作りました 　　 　　 冷やし中華 麺・中華たれ・煮豚も全部手作り 手作りの麺はコシ...

　　 以前は毎週のようにお弁当の記事をupしていましたが、最近はお休みしていました ・・・と言っても、その間も毎日のようにお弁当は作り続けていました 私も仕事を始めて2年が経...

  苺の酵母種を使って食パンを作りました 　　 　　 苺の甘酸っぱい香りが今日も漂います 　　 　　 苺ジャムをつけて食べた～い 　　 　　 　　...

　　 苺の酵母種を使ってドライイチゴ入り食パンを作りました 　　 　　 ドライイチゴも大きめにカット 　　 　　 これで苺の酵母種も使い切ってしまいました...

　　 仙台麩入り肉じゃがを作りました 　　 　　 仙台麩は宮城県や岩手県で主に食され...

　　 久々のパンセミナーでポロネーズを作りました 　　 　　 ポロネーズは、ポーランドの儀式に使われるで中をくり抜いてフィリングが入っています 牛乳・玉子・バターたっ...

  あっという間に一週間が過ぎました 寒さが戻り冬に逆戻りしたような気がしていましたが、 3月に入って既に10日が経ちましたね 今週は４日間しか作れなかったお弁当・・・ ...

  大豆とひき肉のカレーを作りました 　 　　 ひき肉・玉ねぎ・にんにく・しょうがを炒めて茹でた大豆を加えて、 ホールトマトとワインで煮込みました 大豆は以前にた...