昨日の朝、お友達からたっくさんのブルーベリーが届きました。 お友達が育てたブルーベリー...

しのぎやすくなった今日この頃・・・。 今日はノア・レザンを焼きました。 天然酵母がなく...

酵母を作るにも温度管理がしやすい季節になりました。 10日位前に酵母作りをした時には30度を超える暑さで、 その暑さは夜になっても続いていたのに・・・・。 今回は室温が25～...

先日頂いたブルーベリーを使ってレアチーズを作りました♪ 作り方は簡単！ ブルーベリー・ク...

昨日はお料理の単発講座を受けました。 これ（↓）はうなぎのひつまぶしとレモンのさわやかゼ...

全粒粉を入れた素朴なパンにアプリコットを入れてみました。 甘酸っぱ～い！ この酸っぱ...

ブリオッシュの生地にアーモンドを入れて食パンを焼いてみました♪ クラストが厚くとても...

おやつにスコーンを焼きました♪ オーブンに入れると甘～い香りが・・・・? そのスコーン...

我が家の家庭菜園も終盤を迎えようとしている先日のこと。 こんな茄子ができました♪   茄子に鼻が...

昨日は久しぶりの天然酵母のパン教室でした。 ロールパンとプチフラワーを作りました。 ロールパンの成型はやっぱり何度やっても難しいです～（汗） ...