3連休の初日は、犬連れで、秋恒例の信州買い出しツアーにした。
出るのが遅かったので、木曽谷で昼食にした。
R19沿いのそば屋にした。10割だって。
10年以上前からあって興味があったが、立地が中途半端なので入る機会がなかった。
潰れてないんだから、悪くはないだろうと初上陸。
私は別にグルメではないので、味にこだわりはないが、好みではなかった。
今回はもう一つ、木曽側で初めてがあった。
中央線の須原駅前に造り酒屋があって、寄ってみた。
ひやおろしの純米にした。
火入れが何とかと説明されたが、沢山あったのでよく覚えていない。
生なので冷えたままクーラーに入れて持ち帰った。
辛口と聞いたが、濃くって冷やしてあれなら甘みは強いと思った。
真面目にちゃんと作ればおいしいんだね。上等じゃん。
蔵元の店頭でないと買えないのもあるそうなので、また寄ろう。
伊那谷はお決まりのコース。
今シーズンの10月第2週は、梨には遅く、リンゴにはやや早かった。
トータル
蕎麦の香りがそのまま残っている風味が最高です。
純米酒も旨そうですね。
いよいよ紅葉シーズンです。
信州もこれからがいいシーズンですね。
今年はどこへ観に行こうか・・・私も物色中ですが、取り敢えず十和田や奥入瀬、平泉の方へ行ってみる予定です。
これはそば粉の割合が問題じゃなくて、職人の技術の問題じゃないかなあ。蕎麦の香りはしないし、コシもなくて。
交通量が多いから、リピーターがいなくてもやっていけるんだろうと思いました。
この季節、東京からだと東北方面でしょうね。季節先取りで。