とらふぐ亭 関内店

今回はグルメの会幹事だったので、思い切って人生で食べたことがない
高級料理を！！

ってなわけで「とらふぐ亭」へ
いろんな所に店舗があるみたいですね

調べたところ　長崎で養殖している「ふぐ」を１日半がかりでトラック輸送
注文をうけてから裁いて提供してくれることから鮮度抜群

今回は夏季限定「炭火焼きふぐコース」＋ α　な感じで

①　皮刺し：透きとおってて食感コリコリ！お通しがてら頂きました

　　　　　　青ネギとポン酢からめて





②　てっさ：定番の薄造り！もちろん贅沢食い

　　　　　　検証した結果、一枚×２食べるより贅沢食いした方が旨い☆

　　　　　　新鮮なふぐということもあるのか淡泊さがなくて良かったですね♪

　　　　　　たまらず追加でおかわりしちゃいました




③　ふぐの唐揚げ：まあ繋ぎで唐揚げ？？的なテンションでした…が…これも旨！

　　　　　　　　　外はサクサク中はジューシー☆☆☆

　　　　　　　　　パサパサ感があるのかなあ？？と思いましたが

　　　　　　　　　全然そんなことないですね　　　　　　　
　　　






④　炭火焼きふぐ：今回のメイン！裁いたばかりでまだビクビ動いちゃってる

　　　　　　　　　ふぐを贅沢に炭火でじっくり焼く

　　　　　　　　　焼きすぎないように気をつけながら

　　　　　　　　　中肉はプリ×２な食感！皮は弾力あって香ばしい

　　　　　　　　　炭火の遠赤外線効果か→旨みもいっそう際だってました
　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＋α　ふぐ白子の天麩羅：コース外で！

　　　　　　　　　　　　カニクリームころっけばりにクリーミー

　　　　　　　　　　　　火傷に注意しながら→白子苦手な人でも食せます

　　　　　　　　　　　　たらの白子なんかより全然クセがないです

　　　　　　　　　　　　絶対にやみつきになる絶品






＋α　ぶつ切り刺し：薄造りよりも噛みごたえがあっていいです

　　　　　　　　　　個人的に一番食べてみたかった逸品

　　　　　　　　　　青ネギ・白菜としっかり混ぜてガツガツ口にほおばる

　　　　　　　　　　ふぐの食感を一番味わえます
　　





⑤　ふぐ飯：これはやばい！こんな豪華な朝ご飯あったらなあ～

　　　　　　皮刺し・さっと湯通しした切り身・山芋にとろろ昆布

　　　　　　そしてふぐのだしスープをまわしかけ玉子も合わせて

　　　　　　一気に混ぜ合わせたご飯は一瞬でお腹の中に

　　　　　　３杯もたいらげてしまいました

　　　　　　いいだしが利いててめっちゃ旨いです　　　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


ってなわけで

ふぐ一本で今回はグルメっちゃいました！！贅沢×２

とても満足！ごちそうさまでした♪


とらふぐ亭ホームページ

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