じいやの大好きな季節が到来。タケノコをいただいた。
旬なのでいただくときが重なりタケノコずくし
茹で汁にと糠まで添えていただくので有りがたいが、大きな鍋がないから
数回に分けて茹でて、水につけること冷蔵庫が満杯になった。
味噌炊き、絹さやと油あげで甘辛煮、柔らかいところをお刺身に舌鼓のじいや。
それならと、ひさしぶりにちらし寿司をつくってみた。
もちろんタケノコ主役で椎茸、グリンピースであっさり味で出来上がりました。
食欲が落ちていたわたしもすこしだけいただいた。
やっぱりお寿司が一番おいしいな。
ついでにバナナケーキも
これはいつもの電気釜で簡単にできあがり
仕上げにグラニュー糖をさらりとかけて
熱い紅茶でひとやすみもいいね。
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近くならお茶しに行くんだけれどね。
大分 お元気になられたようでほっとしてます。
私、今日は万華鏡のアニメを作って四苦八苦してます。
やっと完成したので後程 UPしますね。
嬉しいです。こちらの産直で売っている
タケノコは茹でて輪切りのものが並ぶように
なりました。杏子さんの記事を見て私も
散らし寿司を作ろうとタケノコとグリーンピースを
買ってきました。今から取り掛かります。
ありがたいことに湯掻いてくださって、
私はエンドウマメとの炊き合わせが好きで、さっそく、
今日は筍ご飯です。まだ残っています。＾０＾
せめてお見舞いの手紙さしあげることしか
できません。
つつましく生きていこうと思っています。
万華鏡みましたよ。根気がいるしごとにめげずガンバリ屋さんに
こちらはタケノコはもう終わりましたが、
今グリンピースとキヌサヤがたくさん採れていて収穫に間に合わないほどです。
皮をむいて冷凍庫に保存しています。
甘くうぐいす煮もおいしいですよ。
気分転換にときどき畑を手伝っています。
昆布をしいてお塩ちょっときかせて
できあがりころのあの香りが、なんともいえませんね。
そら豆がいま親指大ぐらいでしょうか。
まもなく収穫でしょう。
孫たちが心待ちにしています。