洗いゴマ

ゴマはご存知の通り、栄養価が高い食材。
ガンを２度も患う事となったものにとって１番心引かれるのは、
『肝機能を強化し細胞の老化やガン化を抑制する作用』があると言う事。

摂れそうでいて、そう度々摂るのは難しい食材なので、
我が家ではふりかけのようにご飯に掛けて食べるようにしている。
少しずつでも毎日摂れた方が良いような気がしてね。

ゴマは、煎る等、火を加えた時点から酸化が始まるらしい。
食材は何でもそうなんだろうけど…。
だから、少しでも酸化の少ないものを摂取したいので、
まだ煎る前の洗いゴマを購入し、フライパンで煎って、ゴマすり瓶に移して使っている。


こんな感じ。

フライパンで煎ったばかりのゴマは風味がとても良い♪
「今日も美容食をスリスリして～」なんて思いながら頂いている。

しかし…

この洗いゴマ、手間が掛かる為売れにくいのか、どこのスーパーにも置いてないのだ。
一箇所だけ、置いているところがあって、そこで購入しているのだが、
やはり売れ行きが悪いのか、今までは黒と白の洗いゴマが置いてあったのが、現在は白のみ。
両方置いてあった時は、両方を購入し、２種類を混ぜて使っていたんだけどね～
黒の方はポリフェノールが含まれているって聞いていたし…。

そのうち白の方もなくなってしまうかもな～

少し話は反れるけど、ここのスーパーでは、豆の種類が豊富に取り揃えられていた。
豆は大豆だけとか小豆だけとかではなく、２種類以上のものを一度に食した方が、
栄養面で相乗効果が得られるとの事なので、
いろんな豆の取り合わせを楽しんで購入していたのだが、
それも残念ながら購入者が少ないのか、他ではなかなか売っていない２種類程が姿を消してしまった。
豆の名前は忘れてしまったが、オレンジ色と緑色で、どちらも小粒。
だから、お米と一緒に炊く場合、ひよこ豆のような大きいものに比べ、
とても食べやすかったのだ。
近くの他のスーパーではやっぱりこれらの豆は売ってなくって…。

ネット販売を利用すれば良いんだけど、やはりスーパーでいつでもお手軽に、
（たいていはネット販売よりお手頃価格だしorだったし）欲しい時に直ぐ買えるのが理想なんだよね～。
ま～そんな勝手な事を言っても、スーパーは慈善事業じゃないんだから仕方ないよね。

売られなくなったらどうしよっかな～