蕗味噌

今季2度目の蕗味噌。



我が家は１００ｇくらいのフキノトウに対して、味噌とみりんを２：１の割合で味付けする。
甘いのが得意ではないので、砂糖は入れないのだが、
今回はいつになくしょっぱ過ぎた（汗）

大さじ１杯って、醤油など液体調味料と違い、
味噌の場合難しくない？

どうもその塩梅が下手で、毎回多少の誤差が出てしまう。
今回は少し多めになってしまったようだ。
味見した時は良いような気がしたんだけど(^^ゞ

でも、大量に口に頬張るものでなし。
「春の味♪」「春の味♪♪」と、フキノトウの香りと味を尊びつつ、頂いております（●＾m＾●）

2018 松本山雅F.C. VS モンテディオ山形

日曜日、ホームで山形戦があった。



北アルプスがくっきり。
山形村は２７度を超す暑さだった。
昨年は雨降りで肌寒い日が多かったので、今季ホーム戦はお天気に恵まれ有難い限り。
選手達は季節外れの暑さで大変だったと思うけど。

結果は１対０と初の連勝。

試合終了間際は毎回相手に攻め込まれ続けるシーンがお決まりだったが、
今回は攻めて終われたのは良かった。
アディショナルタイム５分と聞いた時はまた得点されやしないかとドキドキだった。

少しずつ成長しているチームを頼もしく思えた。

セルジーニョ選手が良かったな～。
水の中をあちこち気持ち良く泳ぎ回る魚のようだった。
石原選手も昨年までとは違って自信に満ち溢れているよう。

そして守田選手さまさま♪

捨てられるモノ捨てられないモノ

春になると、虫が土の中から出て来て活発になるように、
何となく家の中を整理したり、片付けたりしたくなり、家事以外の私のウロウロ度が増す。

何故かこう言う時期はあまり迷いなく処分出来るから不思議。

昨日、ふと、５年連用の日記、ずっと取ってあるけど、これ必要だろうか？
１～２年前ならこの時季に花の植え替えしているからそろそろしようとか、
今年は昨年よりも桜の開花が一週間も早かったんだ～とか、振り返るにはあった方が
何かと参考になって良いかな～と思うのだが、
例えば、１０年以上前の日記をわざわざ出して来て見るだろうか？？？
いやいや、見ない見ない！！
捨てよ～っと！！

そう思って溜めてある広告のところへポイッ。

少しスッキリしたカラーボックス内を眺め、
また整理して別のものが入れられるぞ♪なんて考えた。

しかし、数分後、５年連用日記をつけ始めた年と内容が気になった。

付け始めたのは１９９７年１月１日。
前の年に悪性リンパ腫で抗がん剤と放射線治療で半年の入院をしていて、
１２月に退院したばかりの年明けから書き始めたらしい。

治療後に退院したものの、１２月の下旬に体調を崩し、数日間再入院をしたりして、
体調が良くなかったので、このお正月は夫の実家へは帰らず、
結婚して初めて二人きりでお正月を迎えたらしい。
放射線治療の影響で味覚がまだ戻っておらず、食べるものの美味しさを感じられなかったとか。
咳が出るとか、喉に違和感があるとか。。。

そんな事が綴られていた。

かれこれ２１年前の事。

この時の事など、読み返さなければすっかり忘れていて、思い出す事はなかった話。

･･･となると、２冊目の２００２年は・・・？？と気になり始め、ページをめくると…
「わぉ！！すごっ！！！」と、思わず声を上げてしまう（苦笑）

この５年間だけ元日に目標が掲げられていた。
全く記憶なし(;^ω^)

ちなみに…

２００２年…今年中にＨＰを完成させる！
２００３年…１００万円貯める！！（笑）
２００４年～２００５年…富士山に登る。
２００６年…常念岳、白馬岳へ登る。白血球6000台キープ。

ハハハ(#^^#)
笑うしかない。
が、、、ＨＰ完成と富士山＆常念岳登山は達成してるじゃん！！♪

何か、色々私なりに頑張ってるじゃん！！
必死に生きてるな～。
自分の事を「好き」と思った事はないけれど、
これ読み返したら、初めて自分を少しだけ愛おしいと思えたよ。

あれもこれもとぽいぽい捨ててたけど、日記は手放せないな～と、
再び元あったカラーボックスに仕舞った。

仮に100歳まで生きたとして（この年まで書いてるかは疑問だけど）、９冊増えるのか。。
そんなに邪魔になる事はないだろう。
邪魔と思った時にまたどうするか考えれば良いしね。

水の中で保存

冷蔵庫から出して直ぐに撮ったから、瓶が曇ってしまった💦



中身は生姜。

生姜を冷蔵庫で保存する時、瓶の中に水を入れ、
その中に生姜を入れて置くと、傷みにくいと、何かで読んだので、
昨年よりそれを採用。

我が家は度々生姜を使うのだが、うっかり端っこを干からびさしてしまったり、
カビが生えてしまったりと言う事もたまにあった。

一片ずつ切ってから冷凍保存してみた事もあったが、水っぽくなって、
生のままの保存のような訳にはいかず、どうしたら綺麗なまま長く保存できるんだろうと、
あれやこれややってみたりした時期もあった。
でも、どれも良い状態での保存期間はほとんど変わらず。

しかし、今回の水の中での保存はとてもとてもよろしい♪
時々水を変えるだけで、良い状態での持ちが良い。
水中保存にしてからは傷むことなく、最後まで使い切れている。

最初、「水の中で保存？？？」
「ホント？？？？？」
と、信じられなかったが、ま～びっくり！！

物は試しにやってみるもんだ。

2018 松本山雅F.C. VS カマタマーレ讃岐

日曜日はアルウィンにて讃岐戦が行われた。

前節は初夏の陽気で、暑くて長袖Ｔシャツを途中で脱ぎ、半袖ユニで応援したのだが、
この日は冬。



写真では分かりにくいが、一時、雪が降り出して、手袋したり、
寒い寒い連呼しながらキックオフを待った。



時々日が差したのだが、それはこの時季らしく、
日焼け止めクリームのお世話になったり、それでもほんのり日に焼けたりと、
何ともややこしいお天気の日だった。


結果は1対1。

今回も終了間際に得点され、追い付かれた。
このパターンがずっと続いている。

いや、昨年もそうだったっけ。。

先制すれば、一気に強気になってシュートが決まる・・・、
イケイケドンドンだった、あのＪ１昇格が決まった年が懐かしいよ。

讃岐戦はどう見ても勝てる試合運びで、
勝っているのだから、慌てずシュートを打てる状況だったのにも関わらず、
いくら数蹴っても全てすっぽ抜け。。。

終了間際に得点されて引き分けられるシーン、もう見飽きたな～。。。