酒の肴をトコトン追求して出来た、国分の缶つまシリーズをご存じだろうか。
例えば［広島かき 燻製油漬け］［霧島黒豚 角煮］［熊本 ぶりあら炊き］などなど、名前を聞くだけで
「そいつで一杯、飲ってみたい...」
と思わせる缶詰が揃っているのだ。
酒飲みの心情を理解した、誠に魅力的なシリーズである。
「どんどんお酒を飲みましょうネ」という、ある意味“イケナイ”お誘いでもある。
この缶つまに関連して、先日『缶つま倶楽部』というサイトもオープンした。
缶詰を使った酒の肴レシピなど、これまた酒飲みを魅惑するコンテンツが載せられている。
サイトオープンの目玉は間口一就氏のレシピ。
あの“日本一ウマいハイボール”で知られる、銀座コリドー街の『ロックフィッシュ』のオーナー・バーテンダーだ。
巨匠のレシピ第一弾は、牛大和煮缶を使った［大和煮ですき焼き風］。
とにかく、簡単。手早い。
こういうレシピを、これからどんどん紹介してくれるようだゾ。
缶界はますます、賑やかになってきましたな！
追：缶つまシリーズも食べ放題のイベント『日本酒に合う缶詰バイキング！』は８月７日（土）開催っ！