もち草入りのホットケーキ

・・・もち草入りのホットケーキをつくりました・・・

 

昨日出かけた道のわきの空き地によもぎがありました。

以前は家があったけれど　2011年3月11日の後に更地になったところです。

空き地には除草剤を散布する人がいるけれど、

隣の敷地には野菜が植えてあったから大丈夫でしょう。

何度も洗ってゴミと細かい土埃を落として置きました。

 

「別のケーキ」を作る予定だったけど今日は「簡単もち草入りホットケーキ」

もち草の色が悪くなると困るから、早めに使うことにしました。

 材料は・・・卵１個・牛乳１５０ｃｃ　・ホットケーキの粉２００ｇ・もち草　２０ｇ

 

もち草は茹でて、包丁で刻んでから包丁で叩いたけれど細かくならないので、

卵、牛乳、もち草を一緒に入れてミキサーで細かくしました。

ホットケーキの粉を混ぜてフライパンで焼く。油も砂糖も使わないで出来ます。

 実家の母は生前、

小麦粉、スキムミルクを使ってもち草入りお焼きを作っていました。

　　　　　

　　　　　　　　にほんブログ村 ・・・ランキングに参加しています

今日の歩数・・７２０３歩　（しっかり歩行１３８５歩）　◎

河北美術展のペア券をもらう。　Ｔさんが頼んでいた缶詰が届く。

税金関係の封書が来た。

　　　　　　　　　ツイッターのやり方がわからない。登録はしているけれど。