甘酒作り

・・・ひな祭りには白酒？　米麹はあるから甘酒を作りましょ・・・

２日の昼　録画しておいたドラマを見ながら甘酒作り

ドラマのタイトルは分らないけれど光彦が速水もこみちに変わったドラマ。

米麹は以前旅行に行ったときに買った物で冷蔵庫からでてきました。

袋の説明書きに書いてあった事。

材料・・・米麹３００ｇ

　　　　　うるち米またはもち米　３合（４５０ｇ）

　　　　　　ぬるま湯　３００ｇ

作り方

　１、米３合　柔らかめに炊いて炊きあがったらかき混ぜて粗熱を取る。(７０度くらいまで冷ます）

　２、米麹３００ｇとぬるま湯　３００　ＣＣを炊き米に加えて、しっかりと混ぜ合わせる。

　３、炊飯ジャーを保温の状態にして温度が上がりすぎないように(５５度が適温）

コンセントを抜いたり差したりしながら３０分～１時間おきにトロトロ状にかき混ぜて

　約４～５時間で出来上がり。

＊＊＊５５度というのは指を入れて１．２．３まで数えることが出来るくらいの温度です。

　　と書いてありましたが２、のぬるま湯も温度が分らなかった。

 

とても甘い甘酒が出来あがりました。　

お味見を何度もしたのでお腹がいっぱいになって夕飯がいらないくらいでした。

アルコール分はゼロだそうです。　３日の子ども、孫との集まりに出しました。

 

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テレビを見ながらお菓子作り（ＮＨＫのど自慢チャンピオン大会）

・・・３月２日　夜　テレビを見ながら　パウンドケーキ作り・・・

上手いなぁと思ったのは広島の女子高生

　と福島の若い女性。

どちらも「島」がつくなぁと、パウンドケーキを作りながら見ていた。

二人とも　鳥肌が立つくらい心に迫ってきます。

 

「マンマ」と歌った男性と「おら東京さいくだ」もいいかな。

結果は優秀賞に広島の子が入った。

 

グランドチャンピオンは福島の女性だった。

トロフィーをもらった３人の内　２人は当てました。

耳は良い見たいです、私。

 

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