店長、愛媛県へゆく！

こんにちは！シオトモです

４月１１日の朝に飛行機に乗り、福島県を離れた深谷店長。

１２日～１３日の２日間と、愛媛県にあるファーマーズマーケット

『周ちゃん広場』さんの【８周年感謝祭】に

はたけんぼを代表して参加させていただきました＼（＾０＾）／

↑開店前からお店の外には、雨模様だったにもかかわらず、

たくさんのお客様でにぎわっていて、各提携ファーマーズの

特産品販売コーナーもごらんの通り！

入り口もカゴを持ってスタンバイしているたくさんのお客様の姿が↓

先ほども言った通り、２日間とも雨だった愛媛県

福島県より南だからあったかいだろう♪と出かけて行った深谷店長ですが…

帰ってくるなり『南国に行ったはずなのに…寒かった！』（笑）

（深谷店長って実は雨男？）

２日間、はたけんぼからは、りんごとりんごジュース、

大葉からし味噌を販売させていただきました。

特にりんごは初日でほとんどが売れてしまったほど

大人気だったそうです（ありがとうございました）

そのりんごを隣でつまみ食いしていた↑『周ちゃん広場』の白石副店長

（”つまみ食い”というより、がっつり食べちゃってます！　笑）

シオトモに頼まれて販促風景を撮影している深谷店長をカメラで

撮影し返してイタズラ？している、おちゃめな白石副店長でした

千葉県ＪＡ千葉みらい『しょいか～ご千葉店』さん。

千葉の特産品、落花生を販売していた高橋副店長。

パイナップルやバナナ、パパイヤ…とここだけ南国気分

沖縄県『ちゃんぷる～市場』さんも並んで販売しました

写真では分かりにくいのですが、当日、地元のラジオ局による

生中継も入り、目の前にはお客様でいっぱいの状態でした！

左手にはいつもニコニコ『周ちゃん広場』のマスコットキャラクターの

”周ちゃん”もいますね（また、はたけんぼに来てね♪）

８周年を迎えた『周ちゃん広場』さん。本当におめでとうございます

２日間、お世話になりました！これからもよろしくお願いいたします

（店長もお疲れ様でした～！）

パッケージが新しくなりました！

こんにちは！シオトモです

今日から、とうふ工房の「寄せ豆腐」のパッケージが変わりました！

以前は四角い容器に入っていましたが、丸くなって

ちょっと可愛くなりました

外見はガラッとリニューアルしましたが、はたけんぼの豆腐ならではの

大豆の濃厚な味は、もちろんそのままです♪

とうふ工房リーダーの熊じぃ曰く、熟練の技！らしい、

おたまで一つ一つ丁寧にすくって出来た「寄せ豆腐」は、

これからの季節にピッタリな”冷奴”で食べるのがオススメ！！

新商品の「がんもどき」や「豆腐ハンバーグ」も好評販売中です

＊。・＊。・＊。・＊。・お　ま　け＊。・＊。・＊。・＊。・＊。・

佐藤部長が店長を引退して早１か月半・・・。

少しだけ肩の荷が降りた佐藤部長の最近の趣味は「盆栽」、

ではなく「なめこ栽培」。仕事の合間にせっせと霧吹きで

水をやっては乾燥しないように大事に面倒を見ています。

（こうして書くと、まるで定年退職しちゃったかのようですね…）

最初では、１箱や２箱だった「（リアル）なめこ栽培キット」が

いつの間にか６箱に増えてキッチンの隅っこを独占しています。

（目立つところに置いておくと師匠に怒られるから）

なんだか本格的になってきたのでちょっと怖いくらいです

そして、事務所で飼っている、くじらちゃんのペットのハムスター

”マル”に話しかけるのがちょっとした憩いの時間のようです。

そんな佐藤部長は今日、病院で点滴を打った後（風邪？）

とある場所へ講師として出かけて行きました。

（大丈夫かなぁ～）

春の山菜「こごみ」登場！

こんにちは！シオトモです

今日から、はたけんぼの売り場に春の山菜「こごみ」が

出始めました！＼（＾０＾）／

「こごみ」の本名はクサソテツというシダ植物で、

成長すると観葉植物として鑑賞されたりもします

「こごみ」はその新芽。ぐるぐる渦巻き状の姿が可愛いです

ちなみに「こごみ」という名前は、人が前かがみに縮こまっている姿に

見えることから付いた名前らしいです。

（シオトモは一度でいいから群生している姿が見てみたい…）

同じシダ植物仲間のゼンマイやワラビのような強いアクは

「こごみ」にはほとんどなく、そのまま天ぷらや唐揚げにしたり、

沸騰したお湯に１～２分ほど塩ゆでしてから、あえ物やお浸し、

パスタのつけ野菜として食べます。山菜のわりにはクセや苦みがなくて、

特有の”ぬめり”があるのがこの山菜の特徴です

（苦くないから、苦いの嫌いなクジラちゃんにも食べられるね～）

色止めとして、ゆでた時すぐに氷水にさらすと綺麗な緑色になります。

山菜の旬はあっという間に終わってしまうので、お早めにご賞味ください

野菜苗が出始めました！

こんにちは！シオトモです

４月に入り、日に日にあたたかさが増して、花粉も倍増？！

車のガラスは何となく黄色いし、メガネのレンズには花粉らしき粒々が…

（…ん？花粉て目に見えないんだっけ？）

さて、暖かくなって元気になるのは、植物たち。

はたけんぼの赤の広場も野菜苗が続々と出始めてきました

写真はブロッコリーの苗と、絹さやの苗です。

ほかにも、行者にんにくやキャベツなどなど・・・・

農家さんの家で元気いっぱいに芽を出して、

はたけんぼにやってきました！

ねぎ苗を見ると、農業高校生時代を思い出すシオトモ。

入学早々圃場に植えたっけ…。

GWの頃には、トマトやナス、キュウリなど、夏野菜の苗が

赤の広場いっぱいに出てきます。

もう少ししたら畑は一足先に夏の準備だ～

お花見団子を作りました！

こんにちは！シオトモです

はたけんぼの近くにある釈迦堂川の桜もついに開花し始め、

来週には見ごろを迎えそうです

お花見といえば、お団子がつきもの

ということで、昨年とても好評だった、はたけんぼの

野菜と果物を使って色付けした「お花見だんご」を

今年も店内でレシピと一緒に試食紹介をしてみました♪

昨年は、赤はイチゴ、白は米粉そのまま、緑はサヤエンドウを

使いましたが、今年は、赤は昨年と同じイチゴ、いつも

米粉のみだった白はカブで、緑はブロッコリーで色付けしてみました。

お団子につける餡や味噌タレ、ゴマだれもすべて手作りに挑戦！

意外な野菜で作られたお団子に、お客様もビックリ！していました

シオトモも目の前にあったのでつまみ食い♪

ブロッコリーは青臭いのかなぁと、恐る恐るでしたが、

意外にもさっぱりしてて美味しかったことに驚きでした

話は変わって・・・・・

今日、愛媛県のファーマーズマーケット『周ちゃん広場』さんから

大きな”タケノコ”が届きました！

実は、深谷店長が今朝から飛行機に乗って、その

『周ちゃん広場』さんに向かっているところなのです

（明日から２日間、お世話になります）

深谷店長～！写真たくさん撮ってきてくださいね～