JA夢みなみ ファーマーズマーケット はたけんぼ

はたけんぼ店舗内外の情報を随時更新中です♪

レシピ紹介

2021年09月22日 | 日記・エッセイ・コラム

こんにちはおにぎりです

はたけんぼ食育ソムリエより、

ドレッシングのレシピ紹介が出来上がり

ました

店内に置きますので、ご自由にお持ち帰り

下さい

今回は、「トマトドレッシング」と

「玉ねぎドレッシング」の2種類です

お家で余裕がある時は是非手作りのドレッシング

を食卓に出してみませんか?

作り方も簡単!普段家庭にある材料でできちゃいます♪

出来たてフレッシュなドレッシングで

野菜をたくさん食べましょう


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りんごがたくさん♪

2021年09月21日 | 日記・エッセイ・コラム

こんにちはおにぎりです

りんご(早生)がだいぶ増えてきて、今日私が

店内で見かけただけでも6種類出ていましたよ

「緋のあづま」

千秋×ひめかみの交配種。

歯ごたえがよく、果汁も多いです。

甘みと酸味のバランスが良い品種です。

「トキ」

王林×ふじの交配種。

果皮は浅黄色、果肉は淡い黄色。

果汁が多く、甘酸適和で、香り、歯ざわり、

口当たりも良好です。

「昂林」

『ふじ』の血を引く早生種のりんごです。

果実は300~350gと大きめで、

色つきがよく縦縞が入ったように見えます。

果肉は緻密で甘味と酸味のバランスがとれた品種です。

「秋映」

300g程の大きさで、果肉は硬く歯ごたえがあります。

程よく甘みと酸味があり、果汁が多いのが特徴です。

寒冷地では色がつきやすく、赤黒くなりやすい品種です。

「シナノドルチェ」

長野生まれの品種で、当時の長野県知事・田中康夫氏が

名付け親とされます。

甘味と酸味のバランスがよく、果汁の量の多いことも特長です。

「ひろさき早生ふじ」

人気のふじによく似た味わいですが、

ふじよりも実がやわらかく、酸味は少なめです。

甘味が強く、蜜が入るものも。

サンふじの出荷を待てない人におすすめです。

*--------*--------*--------*--------*--------*--------*

梨「南水」も出始まってきました♪

果肉は白色で柔らかくシャキシャキとした食感です。

1玉が大きくジューシーで酸味が少ないです。

 

生産者ごとにそれぞれ個性がでますので、一概には

言えませんが、それぞれの特長をご紹介しました♪

参考までにどうぞ


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秋彼岸セール&敬老の日

2021年09月20日 | 日記・エッセイ・コラム

こんにちはおにぎりです

今日は、秋彼岸セール3日目です!

今日も所狭しと鮮やかな切花が並んでいます♪

特にブログではお伝えしていませんでしたが、

外レジは現金のみとなっていますので、

ご注意下さい

店内の装飾も紅葉に代わっています♪

すっかり秋仕様です

秋の味覚、マコモダケが出てきました!

緑色の皮をむいて生食もできますが、

加熱したほうが甘みが増します。

一番簡単なのは、素焼き!その他、様々な料理に是非

使って下さい♪

明日は十五夜です♪かめまんさんから、須賀川産

米粉を使用したお月見だんごが出ていますよ

そして、今日は敬老の日です!

多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、

長寿を祝うことが目的とされています

食育ソムリエでは、頭の体操に食農クイズ

カレンダーを作りました♪

お家時間に是非チャレンジしてみて下さい

贈り物としてお酒や

工芸品なんかもいかがでしょうか

可愛らしい手作りのものなどが並んでいますので、

是非お立ち寄り下さい


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秋彼岸セール2日目

2021年09月19日 | 日記・エッセイ・コラム

こんにちはおにぎりです

昨日の雨がうそのように今日はいいお天気

その影響もあってか、大変混み合っております!

外レジ、2台出してはいるのですが、皆さまお待たせ

してしまい申し訳ございません

店内もかごいっぱいに花を購入されるお客様を

たくさんみかけました!

生産者の皆様も、何度も搬入お疲れ様です

たくさんお待ちいただいた分、ご満足いただける

商品の提供に努めます


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秋彼岸セールSTART

2021年09月18日 | 日記・エッセイ・コラム

こんにちはおにぎりです

今日から秋彼岸セールが始まりました♪

イベント広場を拡張して、切花をたくさん

準備しました!!

王道の菊から

いつもと感じの違った組み合わせまで、

様々な切花たちが並んでいますよ


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