畑たんけん♪～後編～

こんにちは！シオトモです

今日は畑たんけん後半です。

３件目は、はたけんぼで唯一ベビーリーフを出荷している

橋本秀子さんちのハウスにやってきました！

カツノリ先生は、初めてこのハウスを訪れた時、

想像していた水耕栽培でなく、土で育てられていたことや、

きれいに一列ずつ葉の種類ごとに分けて植えられていたこと、

（シオトモもこれを見るまでは混ざった種を蒔いて

収穫していると思っていました）

そして、こんなに小さな葉を一つずつ手摘みしていることに

驚きと感動の連続だったそうです。

ベビーリーフに限らず、こうして農家さんが毎日手間暇かけて

育てているところを実際に目で見ると、農産物の見方だったり、

食べる時の気持ちが少し変わる気がしました。

「いただきます」「ごちそうさま」ってやっぱり大切なコトバですね

それから、バラを出荷している伊丹さんの

にこにこバラ園にもお邪魔しました♪

（手前でにこにこしている方が伊丹さん。）

いくつもある大きなハウスの中には、色とりどりのバラが咲いていて、

中にはとってもいい香りのするものや珍しい色のバラがいっぱいでした！

ハウスの中の棚に何やら液体が入った容器がいっぱい・・・

怪しげな実験中？と思っていると、これは全部伊丹さん手作りの

バラのブリザーブドフラワーでした♪＊。・

可愛くアレンジされたものは、はたけんぼにも並んでます。

あら？こんなところに師匠が↑　（笑）

あ、違った。良く見たら普通のノラ猫ちゃんだった。

「あざみのオバケを見に行くか！」とカツノリ先生に言われて

最後に訪れたのは、橋本明美さんの畑。

「あざみのオバケ」って・・・アーティチョークのことでした。

はたけんぼの売り場で見かけることがありますが、

なっているところを見るのは初めて！！しばらく観察しちゃいました（笑）

なかなか畑でなっている野菜を見る機会がなかったし、

生産者の方と畑の中でお話を直接聞けて、

とってもワクワクした午後の畑たんけんでした！！

そういえば師匠も、むか～し生産者の畑にカメラを持って

ちょくちょく探検に出かけていたなぁ～・・・

興味がだんだん師匠に似てきた・・・のかも？（笑）

畑たんけん♪～前編～

こんにちは！シオトモです

この間の日曜日、うまいもん合戦の取材（という名の食べ歩き？！）後、

事務所にいたカツノリ先生が生産者の畑に行くところで、

何だか面白そうだったので、そのままついて行っちゃいました（笑）

「ブロッコリーが畑でなっているところを見たことがない。」と言うと、

非常に驚かれ（そんなに驚かなくても…ってくらいに。）

着いた先がコチラ・・・・・・・↓↓

生産者の柳沼きよ子さんちのブロッコリー畑です！

（ちなみに左端の薄緑色は白菜畑です。）

そ～っと株の中をのぞいてみると・・・・あったー！

とってもかわいいブロッコリーの赤ちゃん

これから１０日ほどかけて大きくなり売り場に出荷されるそうです。

続いてお邪魔したのは、赤羽晴子さんちの畑。

カツノリ先生は、赤羽さんの畑に行くとワクワク♪するそうです。

赤羽さんは、普通のお野菜もたくさん育てていますが、

ちょっぴり変わった野菜を育てることも大好き！

（この２人、もしかしてタイプが似てる？！）

ここでも２人はそんな野菜の話で盛り上がっていました（笑）

紫のブロッコリーや、茎が赤い水菜、ロマネスコ、ケール、

ホースラディッシュ、もちきびｅｔｃ・・・

フェンネルの畑↑。季節ごとに色んな野菜を育てていて、

カツノリ先生が毎回ワクワクする気持ちが分かる気も。

赤羽さんは、珍しい品種に挑戦することも楽しみのひとつ♪

来年は、真っ黒いトマトを育てるのとウキウキしていました。

葉っぱの上でカエルちゃんがのんびり日向ぼっこしていました

次に訪れたのは、最初のブロッコリー畑と同じ生産者の

柳沼さんちの水菜のハウスです。

長いハウスの端から端まで全～部水菜

毎日、柳沼さんが愛情いっぱいに育てているのが分かるように、

一株一株が瑞々しくてイキイキしていて本当に美味しそうでした！

お隣のハウスで、旦那さんが種を蒔いているところでした。

柳沼さんちの水菜はこれからの季節、鍋物などに大活躍します

この日の午後は本当にお天気がよく、ハウスの目の前は

稲穂が風でキラキラと金色に輝いて見えました

（まるで風の谷のナウシカのラストシーンみたい！）

実は、この後も畑たんけんは続くのですが、長～くなりそうなので

また明日、後編でお伝えしま～す

星、５つです！！

こんにちは！シオトモです

みなさま、昨夜は十五夜を楽しんだでしょうか？

今日はスーパームーンと引き続きお月様を楽しめそうですね！

さてさて、こちらは月ではなくて星

昨年に続き、はたけんぼは”食の安心・安全・五つ星店”の

食品衛生管理項目で今年も五つ星をいただきました！！

従業員の健康管理や衛生害虫の駆除対策、

食品衛生講習会の受講などの５つの重要な食品衛生対策を

しっかりと実施している証明書がこのプレート↑

毎年食品衛生指導員の方が参加店舗へ出向いて、

チェック＆判定をして、毎年シールを貼り替える仕組みなのです

はたけんぼでは、店内、おやつ工房、とうふ工房と、

プレートが３枚設置されています。

また来年の五つ星獲得に向けて、はたけんぼスタッフ一人一人、

衛生管理の徹底に努めて、これからもお客様へ

安全・安心をお届けしていきたいと思います

＊。・＊。・＊。・＊。・＊お　ま　け＊。・＊。・＊。・＊。・＊。＊

梨やりんごって、見ないうちに品種がどんどん変わっていく～！！

（シオトモが気づくの遅いだけ？？？）

幸水→豊水に続き、いよいよ南水が出始めました！！

今年の梨も美味しいよ～

うまいもん合戦ｉｎすかがわ☆

こんにちは！シオトモです

今日は須賀川で開催されるイベントの取材に行ってきました♪

須賀川市本町にある馬町通り商店街でなにやら

おいしいイベントが行われるそうで・・・・

通りの奥まで地元飲食店１２店舗のブースがズラリ

これから、すかがわ食彩・地産地消『うまいもん合戦』が開催され、

すかがわグルメ王座（Ｓ－１グランプリ）をかけて、

地元の料理人たちが地元食材を使った料理を作って販売します！

今回、審査員として、ＪＡすかがわ岩瀬　橋本正和組合長も参加。

開会式での挨拶をしているところです。

午前１１時。花火の打ち上げとともに始まりました！

どのブースもあっという間に行列が出来てしまいました！

第１回、３回うまいもん合戦でグランプリを獲得した

グランシア須賀川さんの「福島豚のはちみつロースト」↑

このはちみつ、佐藤部長含む『ミツバチプロジェクト』のみなさんが

今年の春にグランシア須賀川の屋上で養蜂して採れた

須賀川産１００％のはちみつなのです♪

今回は、このはちみつを使ったメニューが多数出ていたのですが・・・

シオトモのお腹に消え、写真はこれだけということにゴメンナサイ

実はこのイベントに、はたけんぼマルシェも参加して、

野菜や須賀川産１００％はちみつ（伝右衛門はちみつ）を

販売してきました☆

今年のＳ－１グランプリ獲得した飲食店はニュー芭蕉苑さん。

（おめでとうございます）

須賀川岩瀬産きゅうりの搾り汁だけで練った麺”かっぱ麺”を

販売していました。

今日、各ブースで販売されていたお料理は、

１０月３０日まで各飲食店にて食べることが出来ます♪

＊。・＊。・＊。・＊。・＊。・お　ま　け・。＊。・＊。・＊。・＊。・＊

今日は”中秋の名月”ですね～

はたけんぼにも、食育ソムリエスタッフ手作りの

カラフルお月見団子と一緒に秋の七草が飾られていました。

今夜は晴れるそうなので、シオトモもお月見を

楽しみたいと思います♪

（もちろんお団子と一緒に）

明日はお月見です

今日のブログ担当のクジラです。

今日イベント広場では、いつもお世話になっているお菓子屋さん

「かめまん」さんが来てくださいました。

明日はお月見ということで、「月見だんご」や

かわいい「うさぎさん」も出ていました♪

そして、

はたけんぼ店内は、秋に模様替え

もみじや栗・赤とんぼなど・・・

飾りつけしました！