伊都菜彩の旅(3/3)

伊都菜彩の旅(3/3)いよいよ最終回です！

今日は「伊都菜彩」さんで見つけた素敵なものを

ご紹介したいと思います♪

店内の壁一面に掲げられた生産者の皆さんのお名前。

一つ一つ丁寧に、木の札に手彫りで記されています。

温もりと覚悟のようなもの？を感じて

何故だかしばらく見惚れてしまいました。

「はたけんぼ」も同じ・・・

一人一人の生産者によって成り立っているお店。

そして、生産者とお客様と地域を繋ぐ大切な場所です♪

ブログや新聞などでも紹介されていた「必笑納豆」。

糸島産の大豆を使って、糸島の農家さんが手作りする

こだわりの納豆です。

”ねばって　ねばって　粘り勝ち”

勝って必ず笑顔になれる素敵な納豆♪

片目だけのダルマに、生産者さんの優しさを感じます。

その「必笑納豆」の売り場には、存在感のある朱色の鳥居。

”伊都菜彩　百笑神社”と書かれていました。

この鳥居はM店長の力作！文字もM店長の直筆だそうです。

生産者さんの思いを形にしているようで、とっても素敵です♪

サービスカウンターのカリスマお姉様たち。

素敵なのは笑顔とお仕事ぶりだけではありません。

お二人には、ものすごい特技があるのです！！

 

伊都菜彩さんの冬のイメージキャラクター的存在

「伊都菜子（いとさいこ）」ちゃん♪

こちらを作られたのは、右側のお姉様だそうで・・・

クリスマス、年末、節分とバージョンUPしながら、

お店を訪れるお客様を、優しいまなざしでお出迎え♪

記念撮影をされるお客さまもいらっしゃるそうです。

人気者の伊都菜子ちゃん、素敵です！！

かわいらしいイチゴちゃんたち。

すべて手描きの優しい雰囲気の絵です。

こちらを描かれたのは・・・

もう一人のカリスマお姉様です！！

本当に立派な作品で、しかも手づくりだなんて、

「すごい・・・」の言葉しか出ませんでした。

こちらが完成バージョン！？

お顔の角度や目線も重要だそうです(^^)

M店長、かなりお似合いです♪

店内に掲げられたパネル・・・”「糸島産」であること”。

地域を大切にするこだわりが、「伊都菜彩」さんの原点。

守るべきもの、目指すもの・・・

それに向かって一丸となって努力される「伊都菜彩」さんは

とても素敵です！！パネルも輝いて見えます。

震災後、ブログを通して知り合った「伊都菜彩」さん。

店長、スタッフの皆さん、生産者さん・・・・・

自分の事のように考え、一緒に涙を流してくださったこと

負けそうになった私たちを、本気で励ましてくださったこと

足りない商品を送って助けてくださったこと

福島応援のための情報発信をしてくださったこと

「頑張ろう！」という、勇気を与えてくださったこと・・・

何年経っても、私たちは決して忘れることはありません。

本当にありがとうございました！

そして最後に・・・伊都菜子ちゃんと「かぐや」さん。

今まで、実際にお会いした事は１度もなかったのに、

何故か他人とは思えない不思議な存在でした。

周りからも「似ている」と言われ、ブログを通しての

やりとりが主の私たちも、「似ている気がする」と

お互いに感じながら過ごしていました。

今回のソムリエ研修で初めてお会いした瞬間、

「やっと会えた・・」という感動で胸がいっぱいでした。

滞在中のほとんどの時間を一緒に過ごした帰り道、

「せっかく糸島に来てもらったのに、どこにも行けなくて・・

伊都菜彩と家だけでゴメンね・・」と、申し訳なさそうに話す

「かぐや」さん。（実は、かぐやさんの自宅にもお邪魔し、

初対面なのに！？とM店長もおどろかれていました）

でも、私にとっては最高の時間でした。

遠く離れた場所なのに、いつも身近に思えて・・・

目には見えない心と心のつながりを、こんなにも

強く感じることができる私は、本当に幸せです。

またいつか、必ずお会いしましょうね！

伊都菜彩の皆様、素敵な時間をありがとうございました。

だいぶ長い”旅の報告”＆”素敵報告”になりましたが、

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました♪

伊都菜彩の旅(2/3)

冷た～い風が吹き抜ける中、朝早くから「はたけんぼ」に

たくさんの野菜や果物の出荷に集まる生産者の皆さん。

いつもと同じ、あたりまえの光景だけれど・・・

これって本当に大変で、ありがたい事です

自分達のお店だ！！と思えばこそ、冷たい水で野菜を洗い、

冬の寒さを吹き飛ばすような元気な笑顔で、毎日変わらずに

私達に新鮮な農産物と、元気を与えてくれます♪

そんな日常に感謝しながら・・・・・

私は本日、AM11：12分発の東北新幹線に乗り、

須賀川市の観光課長と一緒にNツアーさんのビルへ。

東京日帰りのバタバタ出張でした！

という事で、伊都菜彩の旅(2/3)のご報告です♪

いつもと変わらない「はたけんぼ」の朝でも、

絶対に見ることのない光景！漁師さんによる搬入です♪

次から次に運ばれる新鮮な魚介類たち。

見ているだけでワクワクします！！

糸島は、カキも有名だそうで・・・

毎日たくさんの種類の魚介類が並ぶなんて、

本当に羨ましいです！！

シオトモちゃんの大好物「なまこ」です♪

「2種類あって、切っていないそのままの”なまこ”もあったよ～」

と、福岡から帰ってから、シオトモちゃんに写真を見せると、

予想通りの大騒ぎ！！！ （毎日食べたいそうで・・・）

かわいいカニさん達も、元気に動き回っているし、

目が点状態の私。

お魚コーナーでは、その日に買ったばかりのお魚を

無料で調理してくださるんですって！！

シオトモちゃんじゃないけれど、近くにあったら

本当に毎日でも行きたいお店です♪

「はたけんぼ」にも送っていただいている『おきゅうと』です♪

太いものから細いもの、色や長さの違うものなど、

漁師さんの手づくりのあたたかさを感じる糸島の名物。

あり得ない食べ方をし、笑われたことを思い出します

（↓ ↓ ↓　あり得ない食べ方のブログ）

http://blog.goo.ne.jp/hatakenbo/d/20110713

お魚を手に、優しく微笑むこの方は、伊都菜彩の名物！？

K林Wさんです。お料理が大得意のソムリエさんで、

店内で美味しそうな試食の提供をされているお姿が、

いつも「伊都菜彩」さんのブログで紹介されています！

私もK林Wさんのお料理、食べたかったなぁ・・・♪

お酒コーナーには、「いとしまっこり」や日本酒など、

糸島のお米で作られたお酒も並んでいました♪

黄色・緑・赤・・・たくさんの”手造りゆずこしょう”の前でも

「すごーい！！」と、思わず大きな声を出してしまいました。

（福島では見ることのない”ゆずこしょう”コーナーです。）

どんなお味か気になるので、とりあえず大量購入。

はたけんぼスタッフや飲食店の皆さんと一緒に味わう予定です♪

半分に切られた「青パパイヤ」も並んでいました。

糸島は、東北の私たちから見ると、やっぱり南国です！

ほのぼのPOPもたくさんありました。

かわいくて、優しい雰囲気で・・・思わずニッコリ(^^)

食育ソムリエさんたちが定期的に発行している新聞も、

その内容に合わせた場所に掲示してありました！

写真は「かぐや」さん作の新聞です♪

レジのお姉様たちも、皆さん本当に明るくて、

カメラを向けると自然に笑顔いっぱいになって・・・

（普通の表情が笑顔というか・・・）

美しく爽やかなこの笑顔に、大勢のお客様や

生産者の皆様が癒されていることでしょう。

私もしっかり癒されて帰ってきました♪

そして忘れてはいけないこの方・・・

開店直後の店内放送中、伊都菜彩店長M氏。

とっても忙しく動き回っていらしたので、

写真を撮るのも大変でした

（M店長、お世話になりありがとうございました！）

同じ敷地内には、お食事＆休憩スペースもあり、

「まるいとうどん」という糸島産の小麦粉を原料にした

うどんが毎日食べられます！

（うどん以外のメニューもたくさんあります♪）

写真は25日のおススメ「牛うどん＋生卵サービス」です。

見てください！このキラキラとした輝き♪

かぐやさんと一緒のお食事タイムで、お腹いっぱい、

とっても美味しくいただきました♪

休憩スペースでは、店内で購入したお弁当やお惣菜を

持ち込んで食べることができます！！　　　

伊都菜彩サービスカウンターのカリスマお姉様（左）と、

ウワサの！？かぐやさん（右）です♪

サービスカウンターにはもう一人、素敵な特技をお持ちの

お姉様がいらっしゃいます。

サービスカウンターお二人の素敵すぎる特技は、

次回の「伊都菜彩の旅(3/3)」でご報告したいと思います♪

そして伊都菜彩さんのブログでは見ることのできない

「かぐや」さんのお姿。

伊都菜彩・天然ランキングNo1という噂は以前から聞いて

それなりに理解していたつもりですが・・・・・

このお話は、やっぱり最後にとっておきたいと思います（^^）

伊都菜彩の旅(1/3)

寒い日が続いています。

数日前の－１１℃には、さすがに震えました

こんな日は、あたたかい日々を思い出し・・・

１月24日（火）・25日（水）福岡の旅のご報告です♪

JA福岡中央会さんの研修会終了後、福岡市から糸島市へ。

念願のJA糸島「伊都菜彩」さんにお邪魔しました！！

当日は今シーズン一番の冷え込みと言われる寒さ。

（決して私が寒さを連れて行った訳ではありませんよ～！）

でも福岡の皆さんはとっても温かく、とっても楽しい時間を

過ごすことができました♪　ありがとうございました。

震災の後、ブログを通して知り合った伊都菜彩さん。

あれからずっと「はたけんぼ」を応援してくださっていて・・・

私たちは本当に励まされました。（もちろん今でも。）

主にブログを通してお互いの状況を知り、会話をしながら、

いつかお互いのお店に行きたい！会って話がしたい！！

そんな気持ちでいただけに、今回のこの嬉しさや感動は、

とても言葉では言いあらわせません。

初めてお店にお邪魔したはずなのに、外観も看板も店内も、

そしてスタッフの皆さんも・・・・・

前から知っていたような、懐かしいような、ホッとするような、

不思議な気持ちになりました。

入口の自動ドアを入ると、洋ランなどがたくさん並んでいて、

まずはその美しさと香りに癒されます♪

そして花コーナーのお姉様たちのこの笑顔に、

さらに癒されて・・・嬉しい気持が増すばかりです。

どこを見ても初めて来たとは思えない感覚。

伊都菜彩さんのブログ「産直物語」を更新されている

「かぐや」さんの日々の情報が、知らず知らずのうちに

頭と目と心に、しっかりと焼きついていたようです♪

ソムリエ研修にも参加されていた、お肉コーナーの看板娘さん♪

明るくてイキイキとした雰囲気たっぷりで、

お話していると、こちらまで元気になってしまいます♪

（ここまでが１日目・24日にお邪魔した時のお話です。）

１月25日（水）開店前の伊都菜彩さんの店内です。

スタッフの皆さんがそれぞれの売り場に分かれて、

黙々と準備をしていました。

朝礼の様子です。

皆さんメモを手に、真剣に店長のお話に耳を傾けていました。

お客様を迎える前のこの緊張感・・・意気込みが伝わってきます。

何種類あったのでしょうか・・・

果物コーナーには、たくさんの柑橘類が並んでいました♪

白菜もこんなにたくさん！

売り場を見守るK林Wさんは「寒い日が続いていて野菜が少なめ」

と、おっしゃっていましたが・・・そんな風には感じませんでした。

福岡のいちごと言えば「あまおう」ですよね～♪

あまおうのジェラートも、とっても美味しかったです！！

「はたけんぼ」の売り場にあまり並ぶことのない

野菜がチラホラ。高菜もその一つです。

高菜の塩漬けや辛子漬けも、たくさん並んでいました♪

こちらの晩白柚も！！

これを見ると九州だなぁと感じるのは私だけでしょうか？

真っ赤なハウストマト♪

糸島では今が旬だそうで・・・福島とはだいぶ違いますね～

そしてこちらが「かつお菜」と言って、糸島のお雑煮には

欠かせない野菜の一つだそうです！！

今の季節は受験生を励ますために「勝お菜」という

表現（POP）をされていました♪　がんばれ受験生！

福島出身の私は、見るのも初めてでした。

加工品もこ～んなに！(広すぎて端まで写りません。）

特に漬物の種類が多いことに驚きました！！

気になるものばかりの伊都菜彩さんの店内。

最低でも半日はないと見尽くせない感じでした。

（しっかり半日、ウロウロしていた私です。）

開店直後の店内の様子です。

皆さん楽しそうにお買い物をされていました♪

土日やイベントの日などは、入場制限をするほどに

混み合うそうです。（大人気ですね！！）

お花や青果物コーナー以外にも、楽しいコーナーや

素敵なスタッフさんがいっぱいの伊都菜彩さん♪

この続きはまた後日、「伊都菜彩の旅(2/3)」でご報告します！

(1/3)、(2/3)　ということは？？？

そうです、1・2と続いたら次は3です。

実は・・・嬉しくて写真を撮りすぎてしまったので、

3回に渡って、ご報告させていただきたいと思います

ごはんDE笑顔★明日テレビ放送！

皆様に是非ご覧いただきたい、テレビ放送のお知らせです！

全国高校生対抗「ごはんDE笑顔プロジェクト選手権」。

この選手権は、JA全中が主催するもので、

全国の高校生が「地域や食や農」をテーマに、

地域を笑顔にするアイディアを考え行動し、

そのプロセスや成果を発表するコンテストです。

5ブロックに別れて地区大会が行われたのですが、

「はたけんぼ」も北海道・東北地区大会の会場に選ばれ、

高校生達のひたむきで、熱心な取り組みに、みんなで涙し、

たくさんの笑顔と地域に勇気をいただきました。

http://blog.goo.ne.jp/hatakenbo/d/20110820

そして先月、宮城県を会場に決勝大会が行われました！

その特集番組が、1月29日（日）NHKで全国放送されます♪

（画像：ごはんDE笑顔プロジェクト選手権公式HPより）

【番組名】

立ち上がれ！高校生の”食プロジェクト”

～地域の笑顔をめざして～

【放送予定】

平成24年1月29日（日）午後3：30～4：43(73分番組)

NHK総合にて全国放送！！

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決勝大会の様子などもUPされていますので、

詳しくは ↓ ↓ ↓ 公式ホームページをご覧下さい♪

http://www.egao-p.com/

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約10年間、このプロジェクトの立ち上げから担当された

NHKエンタープライズの方からのコメントをご紹介します。

《コメント》

次代の食や農を担う若き高校生を応援する活動。

過疎高齢化や耕作放棄地へ立ち向かう高校生、

地域に新ブランドを立ち上げ利益を生もうと励む高校生、

消えかけた伝統野菜をなんとか受け継ごうと力を尽くす高校生・・・

今年もそうした”地域の希望”を、なんとか描くことができました！

各県それぞれバラエティに富んだ活動で、

時においしく、時に楽しく、時に感動できる構成に仕上がりました。

また今回は3月11日の震災を受けて、東京と宮城、

被災地支援に尽力してきた2校の高校生も登場します。

決勝大会進出こうではありませんが、岩手大槌高校、

福島磐城農業高校といった、自ら被災し、

その地で奮闘してきた特別ゲスト校も登場します。

ぜひみなさま！ご覧下さい！！

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放送のご連絡をいただきました、NHKエンタープライズさん、

事務局を担当されたHNKプロモーションさん、

ありがとうございました。

この放送を通して・・・

日本中の大勢の方々が笑顔になれますように！！

大豆VSシオトモ？！

こんにちは！シオトモです

昨日、カメラをうっかり撮り忘れ、更新できなかった、

おやつ工房の、毎年恒例化している大豆炒りの内職？のお話。

３０Kｇ…一体何粒あるのだろう・・・さすがのシオトモでも

数えてみよう！！とは決して思わない、大量の大豆たちを

フライパンで炒っていきます。

 

・・・・・炒りながら、静かなシオトモ。寝てる？

数分後、香ばしい豆の香りと共に、いい焦げ目がつき、

完了です。こんな感じです↓

それを、ちゃんと焼けているか、「試食」します（おいしい。）

始まったばかりの大豆との戦い！？は、まだまだ

続きそうですが、皆様が、健康でいられますように。と

願いを込めながら大豆を炒り続ける、おやつ工房でした

　　　　　　　　　　★おまけ★

大豆を眠りそうになりながらも炒っていた３時過ぎ・・・

「こんにちは～」と、聞き覚えのある声が。（ハッ！！）

そうです。月に１回行われている、食環境衛生研究所さん

による、”抜き打ちふき取り検査”の郷右近さんの声でした。

今月も厳し～く、あちこちのチェックが入ります

手（手洗い）のチェックも欠かしません！！！

日頃から気をつけていても、ドキドキする瞬間です・・・

前回もとても良い結果をいただいたので、このまま、

常に良い状態を保ち、お客様に安全で安心なジェラートを

提供していきたいと、思うシオトモでした